|
각을 해보았다.
5.結論
안동찜닭을 調査하면서 많은 것을 생각하게 되었다. 飮食하나로 본 우리의 飮食文化에 대한 일반인들의 固定觀念등등.. 個人的으로 안동찜닭을 調査하면서 왜 지금 안동찜닭이 流行하고 있는가? 5년전 10년전도 아닌
|
|
|
安東 선계찜닭
“ 안동지방에서 몇 십 년 전부터 내려오는 요리를 현대인의 입맛에 맞게 조리방법을 개량하여 조미료를 사용하지 않고 깔끔한 맛과 영양을 배가시킨 찜닭. ”
경영이념
맛에 대한 자부심
느림의 미학
인간적인 관계
|
|
|
안동에서 태어났지만 오래 거주 하지 않아 안동에 대해서 전혀 모르고 있었다. 평소 친척집을 방문으로 인해 자주 가는 지역이지만 큰 관심이 없었고 안동하면 하회마을, 안동찜닭 정도의 얕은 정보만을 가지고 있었다. 그러나 이번 <인간
|
|
|
석탑이 있다
9. 안동터미널 시장과 찜닭
집으로 가는 버스를 타기 위해 우리가 안동터미널로 갔을 때는 석양이 뉘엿뉘엿 깔리고 있었다. 차를 타고 대구까지 가는 시간도 있고 차환이 한테 너무 많이 신세를 진 듯하여 우리끼리 차환이에게 저
|
|
|
. 안동지역 음식에 대해서 조금 더 알게 된 계기가 된 것 같다.
http://www.andong.net/taste1/travel1.htm
http://www.cambridge.co.kr/culture/chamjin/chamjin_2001ss/chamjin_ss17.asp 1.건진국수
2.안동찜닭
3.안동소주
4.안동간고등어
5.헛제사밥
6.안동식혜
|
|
메뉴펼치기
