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전문지식 59건

계속 색도값을 측정해주던 사과칩이 아니었기 때문일 수 있다. a는 높을수록 빨간색, 낮을수록 녹색, b는 높을수록 노란색, 낮을수록 파란색을 뜻하는데 붉게 보였던 2조와 4조의 사과칩의 a값이 다른 조보다 높은 것을 확인할 수 있었다. 또한
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  • 등록일 2017.03.06
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칩 3종” 풀무원 계열의 친환경식품 전문 유통기업 올가홀 푸드는 국산 친환경 생과일을 그대로 동결 건조시켜 만든 ‘올가 친환경 과일칩 3종’ 출시하였다. ‘올가 사과칩’, ‘올가 배칩’, ‘올가 딸기칩’ 3종으로, ‘올가 사과칩’(22g)
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사과 판로개척을 위해 사과를 가공한 과자인 사과칩을 생산판매키로 하고 문경도시개발공사를 세웠다. 자본금은 무려 37억6천만원이었다. 이 회사는 그러나 적자를 견디지 못하고 채 2년도 안된 지난해말 이 제품 생산을 중단했다. 이
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  • 등록일 2007.02.27
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사과 젤리 사과 2㎏(순중량), 설탕 1.4㎏(사과의 70%), 구연산 2g, 물, 소금물, 스테인레스제 냄비, 나무주 걱, 숟가락, 여과자루(또는 압착기), 칼, 유리병, 컵, 온도계, 굴절당도계, 솔 또는 스펀지 6. 참고 문헌 (1) 농산식품가공학. 고정삼 저. 광일
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  • 등록일 2005.11.02
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사과 1. 사과의 원산지 2. 사과의 형태적 특성 1) 가지 2) 잎 3. 사과의 종류 1) 부사 2) 산사 3) 쓰가루(아오리) 4) 다까네(고령) 5) 홍로 6) 홍월 7) 야다까(조생후지, 착색계후지) 4. 사과의 영양 가치 Ⅷ. 과일(열매) 망고스틴(Mangosteen)
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  • 등록일 2010.03.16
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