|
때 계속 색도값을 측정해주던 사과칩이 아니었기 때문일 수 있다. a는 높을수록 빨간색, 낮을수록 녹색, b는 높을수록 노란색, 낮을수록 파란색을 뜻하는데 붉게 보였던 2조와 4조의 사과칩의 a값이 다른 조보다 높은 것을 확인할 수 있었다. 또
|
|
|
칩 3종”
풀무원 계열의 친환경식품 전문 유통기업 올가홀 푸드는 국산 친환경 생과일을 그대로 동결 건조시켜 만든 ‘올가 친환경 과일칩 3종’ 출시하였다.
‘올가 사과칩’, ‘올가 배칩’, ‘올가 딸기칩’ 3종으로, ‘올가 사과칩’(22g)
|
|
|
칩 3종”
풀무원 계열의 친환경식품 전문 유통기업 올가홀 푸드는 국산 친환경 생과일을 그대로 동결 건조시켜 만든 ‘올가 친환경 과일칩 3종’ 출시하였다.
‘올가 사과칩’, ‘올가 배칩’, ‘올가 딸기칩’ 3종으로, ‘올가 사과칩’(22g)
|
|
|
사과 판로개척을 위해 사과를 가공한 과자인 사과칩을 생산판매키로 하고 문경도시개발공사를 세웠다. 자본금은 무려 ３７억６천만원이었다. 이 회사는 그러나 적자를 견디지 못하고 채 ２년도 안된 지난해말 이 제품 생산을 중단했다. 이
|
|
|
사과 젤리
사과 2㎏(순중량), 설탕 1.4㎏(사과의 70%), 구연산 2g, 물, 소금물, 스테인레스제 냄비, 나무주 걱, 숟가락, 여과자루(또는 압착기), 칼, 유리병, 컵, 온도계, 굴절당도계, 솔 또는 스펀지
6. 참고 문헌
(1) 농산식품가공학. 고정삼 저. 광일
|
|
메뉴펼치기
