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로타바이러스는 드문 것이 알려져 있으나, 최근 1989년 일본의 초등학교에서 1회, 1990년 영국의 초등학교에서 2회 발생한 것으로 추정하고 있다.
Ⅷ. 식품매개질환 노로바이러스 식중독
1. 개념
Norovirus 또는 Norwalk 라는 이름은 미국 오하이오주
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세균성이질 예방에 중요하다. 평소에 개인위생(배변 후 손씻기의 중요성 등) 및 식품 위생에 대한 철저한 교육 및 홍보를 시행한다. 효과적인 백신은 아직 없다.
Ⅷ. 식품매개질환 노로바이러스 위장관염
1. 서론
이전부터 급성 설사질환 중에
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가스괴저균 장독소의 작용억제를 목적으로 한 치료가 시행되는 일은 거의 없다.
Ⅶ. 수인성 식품매개질환 보툴리누스
1. 개념
보툴리누스균이 식품 중에서 혐기성 상태로 증식하여 생산한 독소의 경구섭취에 의해 일어나는 독소형 식중독이
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질환을 의미한다. 장티푸스, 파라티푸스, 세균성 이질, 콜레라, 장
출혈성 대장균감염증 등의 다른 사람에게 전염력이 있는 식품매개전염병은 식중독에 포함하지 않는다. 그러나 실제로는 식품매개전염병과 식중독의 구분이 애매한 경우가
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식중독발생 노로바이러스, 고신대학교보건과학연구소
◇ 정재근 외 8명(2008), 손 위생에 대한 식중독 원인균 실태조사, 한국식품위생안전성학회 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식중독의 정의
Ⅲ. 식중독의 유형
1. 세균성 식중독
2. 자연독에 의한 식중
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식중독의 정의
2.식중독의 특징
1) 증상 및 치사율
2) 잠복기
3) 식품 감염량
3. 식품 매개 식중독 종류
1) 세균성 식중독
(1) 감염형 식중독
(2) 독소형 식중독
2) 바이러스 식중독
(1) 노로바이러스
(2) 아스트로 바이러스
(3) 로타 바이러스
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3)황산 제1철
(10)조미료
(11)산미료
(12)감미료
(13)팽창제
(14)강화제
(15)유화제
(16)품질개량제
(17)피막제
(18)껌 기초제
(19)방충제
(20)소포제
(21)용제
(22)추출제
(23)이형제
(24)식품제조 용제 및 기타
<6>천연첨가물
캐러멜: 착색료 없음
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질환이 한사람에게 한꺼번에 나타나는 것을 말합니다.
칼로리 섭취를 줄이는 식이요법과 운동이 동반되어야 합니다.
<마크로바이오틱이란>
동양적인 식사 혹은 자연식 식사를 말합니다. 자신의 지역에서 나는 제철음식을 먹는 식사입니
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virus CMV 거대세포바이러스
선천성 기형 원인
성접촉, 이식, 수혈로 전파
gangciclovir, foscarnet 치료
*bacillus cereus, staphylococcus aureus
균 자체 아닌 균 의해 생성된 열 장독소로 오염된 음식물 섭취로 설사 일으킴
s.aureus - 세균성 식중독 가장 흔한 균(
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식품쪽 부장님 5분 들어오셨다.
처음 지목된 나는 논문에 관해서는 거의 안물어보시고, 하필 식중독균 말씀해 보라고 하시더군..
그리고는 CJ에서 공무원 지원한 이유, 초과근무 할수 있겠냐, 월급이 작을 텐데.. 등등
박사한테는 나이가 많
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