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가양주) 우리술·우리차」. 서울: 정훈출판사, pp.95∼96, 135∼225, 59
조정형 저. 1991. 「다시 찾아야 할 우리의 술」. 서울: 서해문집, p.25
최승구 펴냄. 2000. 「김혁의 프랑스 와인기행」. 서울: 세종서적, p.19
황해정, 이복희 공저. 2001. 「와인과 칵
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가양주, 정훈출판사
조정형, 2003, (우리땅에서 익은) 우리술 : 무형문화재 조정형의 민속주 이야기, 서해문집
고정상, 2000, 술의 세계, 광일문화사
김준철, 1994, 술, 국제화 시대의 양주 상식, 노문사
중국어 문학연구회, 2000, 중국문화의 이해, 학
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당시 우리나라에서는 7집에 한집 꼴로 술을 빚어 마셨다고 하며 우리에게는 조선왕조의 금주정책으로 술에 대한 과세나 전매제도가 없었고 따라서 술의 공업적 양조보다는 집에서 가양주를 빚어 마시는 가양주 문화가 그 특징이었다. 그러나
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소수의 청주, 탁주, 소주등이 지금까지 이어져오게 된다.
※ 전매령 : 우리에에게는 조성왕조의 금주정책으로 술에 대한 과세나 전매 제도가 없었고, 따라서 술의 공업적 양조보다는 집에서 가양주를 빚어 마시는 가양주 문화가 그 특징이었
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가양주(家釀酒)라고 하는데 지방과 가문, 빚는 사람의 솜씨에 따라 다양한 방법과 기술 담긴 가양주가 등장하는 배경이다. ‘명가명주(名家名酒)’라 하여 이름 있는 집안에 맛있는 술이 있다는 말이 있을 정도였다. 사대부나 부유층 일수록
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농업회사법인(유)전주가양주에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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