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먹는다.
*가오리노모노는 처음부터 먹지 않는다. 밥을 절반 정도 먹고 나서부터 먹기 시작한다. 1.일본요리
2.가이세끼요리의 유래 및 특징
3.가이세끼요리의 구성
4.가이세끼요리먹을때의 식사예절
5.가이세끼 요리 먹는 법
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요리가 된다.
목차
1. 일본요리의 지역적 특성관동요리
- 관서요리
2. 일본요리의 형식
- 본선요리(혼센요리)
- 회석요리(가이세끼요리)
3. 일본요리의 종류
- 기본다시국물(니다시시루)
- 회
- 국물요리(시루모노) 구이요리
- 튀김요리
- 초회,
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요리 김원일 형설출판사 1997
현대 일본 요리 김종금 형설출판사 1991
http://members.nate.com/doinnomi/main.html
http://211.241.40.60/%7Esh033011/jappan.html <1> 가이세끼
1> 가이세끼
2> 가이세끼 순서와 종류
1. 진미
2. 젠사이
3. 스이모노
4. 사시미
5. 야끼
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가이세끼요리가 주류를 이루어 왔다. 현재 오사카를 중심으로 발달된 희석요리는 축하연과 일반연회등 모든 초청연회에 사용되고 있다. 또한 본선형식을 도입하기도 하고 차가이세끼와 쇼진형식을 추가하기도 하면서, 제각기 응용할 수 있
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가이세끼(회석)요리이다. 회석요리는 요리의 극치라고까지 말하며, 그 계절에 나는 재료의 맛을 그대로 살리는 것이 특징이다.
차의 종류
교쿠로차 : 녹차중에서 최고급품으로, 차의 새순이 두잎 정도 나왔을때 20여일 정도 덮개를 덮고 햇빛
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끼를 대접할 수 있었습니다. 노숙인분들께서 맛있게 식사하시는 모습을 보며 큰 보람과 기쁨을 느낄 수 있었습니다. 1.성장과정/자기신조
2.세브란스 자기소개서 ‘지원동기’/‘입사 후 포부’
3.업무수행기본 능력/스킬
4.팀웍/협력
5
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