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학습목표
만들 음식의 재료를 준비하고, 계량을 할 수 있다.
음식 만들기 실습을 통하여 실생활에서 활용, 실천하는 태도를 기른다. 조리시간 주의사항
좋은 재료 선별 하기
볶음밥 만들기
무 맑은장국 만들기
상 차리기
샌드위치
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한다.
일제학습
(PPT자료)
5분
(40)
정
리
과제 및
형성평가
인사
-학습내용에 대한 이해를 평가하기 위해 형성평가를 한다.
-정답설명
-연구문제 조사해 오기
-인사하기
-학습내용에 대해 마무리 할 수 있다.
-연구문제를 다음 수업시간 까지 조
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본시단원
학습목표
1. 밥을 지을 수 있고 조리 원리에 대해서 알 수 있다.
2. 무 맑은 장국을 끓일 수 있고 조리 원리에 대해서 알 수 있다.
학습자료
교 사
학 생
교재, 파워포인트자료, 형성평가지, 과제학습지, 계량스푼, 실험복
교과서, 필기
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샌드위치 만들기
빵을 이용하여 상차림 하기
빵을 재료로 하는 음식을 만들 수 있으며 조리원리와 순서를 익힌다.
총 계
10시간 (본시1/10차시)
본시 수업안
대단원
3. 간단한 음식 만들기
본시단원
(1)밥을 이용한 음식 만들기
차시
1/10
일 시
6학
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볶음
호박잎쌈
풋고추 오이
아욱건새우국
낙지볶음
상치겉절이
고구마줄기볶음
구분
가을
9월
10월
11월
아침
송이탕
멸치풋고추볶음
비름나물
무우생채
배추국
버섯고기볶음
삼색나물
다시마튀각
무청된장국
두부샌드위치
시금치나물
꼬막
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