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상차림이 된다.
3. 밥상의 특징이 아닌 것은?
①주식과 부식의 구분이 뚜렷함
②조리법이 중복되지 않음
③맛과 색깔이 잘 어울림
④음식의 종류에 따라 그릇의 모양이 다름
⑤음식의 종류가 중복됨
대단원 : Ⅰ. 가족의 식사 관리
학습지
번
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상의 의견을 내어 비슷한 의견 끼리 같은 줄에 포스트잇을 붙인다.
② 의견을 모아 최종 정리한다.
의견1:
의견2 :
의견3 :
의견4 :
의견5 :
기 타 :
우리조가 제시한 쓰레기 줄이는 방법
<부록> - 개인별 학습지
단원
Ⅱ. 가족의 식사관리
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본론
< 표1. 가정교과와 체육교과의 목표, 내용, 활동 면에서의 비교 >
< 표2. 가정교과와 체육교과의 내용상 관련성, 차별성 >
□ 내용의 관련성과 차별성
(1) 두 교과의 관련성(중복성)
(2) 두 교과의 차별성
(3) 한끼 식사의 음식 만들기
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. A용지(기본정보용지)
B용지(질병․증상정보용지)
C/D용지(가족 케어상황 등의 용지)
1. 생활력(Life History)
2. 일일 생활력(Day History)
3. 원조자의 염려
4. Client의 생명과정
5. Client의 생활과정
6. Client Assessment
7. Client의 Care Plan
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식사업의 분류
1) 한국의 외식업 분류 (관광진흥법상)
2) 미국의 외식업 분류
3) 일본의 외식업 분류
식품위생법상의 분류
미국 NRA의 외식산업의 분류
식당의 명칭에 따른 분류
서비스방법에 따른 분류
요리의 종류에 따른 분류(Ethnic Restaurant)
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