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요리를 할 때 후드는 켜 놓고 하세요 그렇지 않으면 주방 벽에 안 좋은 음식 찌꺼기, 기름 등이 묻어 주방을 지저분하게 만들고 또 위생상 좋지 않으니까요.
*목차
1.나의 요리 역사
2.요리의 준비
3.요리 재료의 특징
4.직접 만들어 보는 간단한
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①Bank Street Program에서의 요리활동 - 다 학문적 접근으로 계획
②구성주의 Program - 간단한 요리표사용, 아동의 실수 이해, 협동심 자율성과 같은 사회적 정서 장려
③Head Start Program - 학습경험 중시
④우리나라의 요리활동
다학문적 접근, 유아
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요리(중국요리)의 식사예절법
중국 요리에는 복잡한 테이블 매너 같은 것은 없다. 큰 접시에 보기 좋게 차려진 요리를 자기의 식성에 따라 적당히 나눔 접시에 나누어서 먹는 방법으로 부담이 없다.
다만 간단한 순서와 주의할 점을 살펴보면
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요리방의 핵심 Part 1. 셀프 쿡 식사
사람들이 직접 요리 할 수 있는 환경 제공
다양한 재료, 다양한 레시피 활용
코스 ABC의 활용 (재료의 준비의 현실화)
코스 A : 간단한 요리, 디저트
(빵, 셀러드, 분식류)
코스 B : 한식류, 간단한
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요리 이벤트)⇐(셀프 쿡)
1.2 제품 및 서비스 특징
요리방의 핵심 Part 1. 셀프 쿡 식사
사람들이 직접 요리 할 수 있는 환경 제공
다양한 재료, 다양한 레시피 활용
코스 ABC의 활용 (재료의 준비의 현실화)
코스 A : 간단한 요
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