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현상이 일 어난다.
4) 기질의 제거 및 변화
- 효소 반응의 기질을 제거한다는 것은 어려우나 고구마와 같이 기질이 대부분 껍질에 존재할 때는 가공하거나 조리할 때 껍질을 벗기고 물에 담그면 polyph enol화합물에 의한 갈변을 억제할 수 있다.
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대해서 보고하였다. Dunwell은 유채의 소포자(microspore) 배형성(embryo production)에 미치는 유전자형과 식물체 성장 온도 등의 영향을 보고하였다. 이와 유사한 결과는 알파파, 감자, 옥수수에서도 보고 되었다. Brassica속에서도 기내 조직으로부터 기
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갈변현상을 통해서 OO가 “나는 간식시간에 사과가 나오면 갈변현상이 일어나는지 봐야지~”라고 말하며, 갈변현상에 대해 호기심을 갖는다.
발달평가
OO는 소근육이 발달하였으며 점토를 이용해 그릇만들기를 하였고 아주 섬세하게 표현하
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갈변현상을 통해서 OO가 “나는 간식시간에 사과가 나오면 갈변현상이 일어나는지 봐야지~”라고 말하며, 갈변현상에 대해 호기심을 갖는다.
2학기 발달평가
OO는 소근육이 발달하였으며 점토를 이용해 그릇만들기를 하였고 아주 섬세하게 표
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갈변현상을 통해서 OO가 “나는 간식시간에 사과가 나오면 갈변현상이 일어나는지 봐야지~”라고 말하며, 갈변현상에 대해 호기심을 갖는다.
2학기 발달평가
OO는 소근육이 발달하였으며 점토를 이용해 그릇만들기를 하였고 아주 섬세하게 표
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