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Sucrose synthase 유전자의 발현 분석
4.7. 포장재배 검사
4.8. 실험의 전체 개요
IV. 결과 및 고찰
1. 전분생합성과정 분석
1.1. 소괴경의 생장 변화
1.2. 당 함량의 변화
1.3. 전분과 sucrose synthase의 변화
2. 감자의 형질
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감자 전분의 이화학적 특성, 한국식품영양과학회
○ 이상훈 외 8명(2010), 수확시기에 따른 대학찰옥수수의 전분특성, 한국식품영양과학회
○ 이성갑(2011), 전분의 효소합성과 이용기술, 식품저널
○ 최현욱 외 2명(2008), 천연전분 및 변성전분의
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감자의 기원과 원산지
◉ 감자의 사전적의미
◉ 감자에 대해서
◉ 감자의 종류
◉ 전분함량에 따른 종류
◉ 감자의 특성
◉ 본격적인 감자 다이어트의 방법
◉ 감자가 우리 몸에 좋은 이유
◉ 감자
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조절, 물성 개선 등의 효과를 거두는 기술이다.
1) 식품산업에 이용되는 방사선 종류 및 특성을 설명하시오
2) 식품공전에서 ?식품조사처리 기준?을 조사하여 작성하시오 (검색해서 나온 화면을 날짜와 시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부
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유전자변형식품등의 표시기준」의 표시대상
(3) 「유전자변형식품등의 표시기준」의 표시의무자
(4) 「유전자변형식품등의 표시기준」의 표시방법
2. 방사선 조사 기술
1) 식품산업에서 이용되는 방사선의 종류 및 특성
2) 「식품조사
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감자인 PLA -------------------------- 14
4.3 주원료가 옥수수인 PLA ------------------------- 15
4.4 PLA 섬유의 기술적/사업적 가치 ------------------- 17
4.5 우유 혼입 레이온 ----------------------------- 19
4.6 Chitosan을 혼입한 섬유 ------------------------- 20
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이용』, 도서출판 효일
황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
조미자,이순옥,김상순(1998), 『한국 전통식품과 조리』, 효일문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재
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