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감자의 중요성 및 식물학적 특징
2. 감자의 기내소괴경 형성
3. 감자의 당, 전분대사 과정 및 관련 효소
4. 유전자 클로닝을 통한 감자의 전분 함량 조절
5. 식물체 형질전환
III. 재료 및 방법
1. 전분생합성과정 분석
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감자
1) 감자의 연혁
2) 우리나라의 감자
3) 감자의 품종과 종자
4) 감자의 재배
5) 감자의 식품성
2. 감자의 수확 후 관리
3. 감자의 수확 후 관리의 중요성
1) 감자의 수확 후 괴경의 휴면
2) 감자의 수확 후 괴경형성
4. 감자의 수확 후
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감자는 과거부터 지금까지 그 가치와 중요성에서 높게 평가받는 작물이었다. 덩이줄기를 이용한 영양번식이라는 특이한 번식을 하는 만큼 씨감자 생산은 감자의 생산에 막대한 영향을 미치며 씨감자 생산방식은 기내소괴경, 수경재배, 경삽
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형성에 미치는 영향, 동의과학대학
○ 이재순 외 3명(2010), 색깔이 다른 대서와 보라밸리 감자 전분의 이화학적 특성, 한국식품영양과학회
○ 이상훈 외 8명(2010), 수확시기에 따른 대학찰옥수수의 전분특성, 한국식품영양과학회
○ 이성갑(2011)
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형성한다. 고구마 싹을 심으면 지하의 마디에서 여러 갈래의 산발적인 뿌리가 발생하며, 덩이뿌리(괴근)를 심으면 여기로부터도 불규칙하게 부정근이 발생한다. 감자는 덩이줄기(괴경)를 심으면 여기로부터 싹이 나면서 심은 감자는 점차 소
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