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재학시절부터 음식문화에 대한 관심이 많았던 저는 “자연의 맛을 알리는 사람이 되자.” 란 목표를 가지고, 아워홈을 준비 해 왔습니다. 음식에 대한 문화는 시대를
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다 (학생들의 선택권이 적다)
10. 식탁 및 식기류의 청결상태가 만족스럽지 못하다
11. 같은 LG 아워홈이라도 위탁장소에 따라 맛과 질의 차이가 심하다
12. 스낵코너의 메뉴가 한정적이다.
13. 식권을 파는 곳이 한 곳이라 점심시간대 줄을 서서
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푸드 서비스 기업, 세계와 경쟁하는 대한민국 대표회사가 되려고 노력하고 있다.
* 조직시스템의 재구성
아워홈은 구성원들과 함께하는 조직풍토의 조성, 스스로 변화를 실천하는 태도, 원활한 의사소통을 통한 상호신뢰의 조직문화를 수립
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▶ 아워홈의 주요 특징
현 황
자본금 - 110억원
임직원수- 9500명
2008년 매출실적 8,900억원
국내최초의 위탁급식 사업업체
1984년 시작한 국내 최초의 위탁급식 업체
선진적이고 과학적인시스템으로 위탁급식업계 1위
다양한 식품 사업
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I. 서 론
1.단체급식 현황과 분석
II. 본 론
2. 아워홈 현황
1) 개요
2) 연혁
3) 비전
3. 아워홈 사업영역
1) FS사업
2) 식자재업
3) 외식사업
4) 식품제조사업
5) 프랜차이즈 사업
6) 비즈니스인프라
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Ⅰ.서론
단체급식을 실시하고 있는 급식소의 운영시스템이나 영양사의 역할을 더 자세히 알기 위하여 아워홈에서 위탁급식을 하고 있는 OO대학교 기숙사식당을 직접 견학하였다. 이 보고서에서는 먼저, 아워홈에 대한 대략적인 설명을 한 뒤
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다투는 환자들에게 날개없는 천사가 되는 것이며, 죽어가는 환자들을 가족의 품으로 다시 되돌리기 위해 일조하는 간호사가 되는 것입니다. [최신]간호학과 학업계획서 합격샘플[간호학과 학업계획서 우수예문][간호학과 학업계획서]
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아워홈, 에버푸드)을 분석대상으로 정하였다. 엄밀히 따지자면 외식업이 아닌 식자재 유통업체를 분석대상으로 정한 것이다.하지만 식자재 유통업체 시장이 이슈가 되는 것에는 현대인의 생활패턴등 부가적인 요인이 있다.아래의 도표와 같
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단체급식에 있어서 구매와 검수, 저장은 매우 중요한 요소이다. 입고되는 식재료의 품질은 완성된 음식의 품질 및 여러 가지 면에 영향을 주며, 식재료 입고 시 결정되는 식재료의 단가에 따라 상품의 가격이 책정되므로 식품산업 업무에 있
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홈페이지_ www.ourhome.co.kr ◉목차◉
I. 서론
II. 본론
Our Home의 소개
1-1. Our Home의 연혁
1-2. Our Home의 비젼
1-3. Our Home의 사업영역
Our Home의 식자재구매 및 물류 유통시스템
2-1. 식재 유
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