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술 음료의 세계, 원융희, 백산출판사, 2003
중국의 술문화, 허만즈, 에디터, 2004 <서론>
1.술의 양면성
-건강의술
-아무리 명약도 지나치면 독
-집단을 우선시하는 우리 문화가 술을 독으로 만드는 것은 아닐까?
2.술의 비교분석
- 동양
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막걸리의 화려한 부활, 뉴스천지, 2009. 10
조진호, 거침없는 막걸리 “위스키 비켜!”, 스포츠 칸, 2009. 11
이한승, 막걸리 다이어트, 건강에 미치는 영향은?, 코리아 헬스, 2009. 10
강수민, 막걸리 마시면 살이 '술술' 빠진다고?, 헬스 조선, 2009. 10
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만든 것도 있고 송판을 정방형으로 짜 맞춘 것도 있다. ♠ 한국의 술 막걸리
♠ 술의 유래
♠ 막걸리의 유래
♠ 막걸리 제조방법 및 과정
♠ 이화주
♠ 막걸리의 특징
♠ 누룩의 유래
♠ 누룩디디기
♠ 누룩의 종류
♠ 누룩의 모양
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술로 건강에 좋다는 사실이 입증되면서 최근 큰 인기를 끌고 있는 술이 있다, (막걸리) “쌀과 누룩으로 빚어 그대로 막걸러내어 만들었다”하여 붙여진 이름이다,
막걸리는 농주, 탁주, 재주,희주라고도 불리는데 , 대체로 쌀뜨물 같은 흰빛
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술의 힘을 빌려 못할 소리를 하던가, 대성통곡을 하던가, 남의 욕을 하던가, 이웃과 시비를 벌인다던가, 다른 사람의 마음을 불안하게 하던가, 폭주를 해서 건강을 해치기도 한다. 앞의 사람을 백약지장이라고 표현할 수 있을 것이며 뒤의 사
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