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깨의 과학, 한림저널사
장명숙(2003) / 식품과 조리원리, 도서출판 효일
최신 참깨·땅콩 재배기술(1990) / 농진청
한영실(2001) / 음식상식백가지, 현암사 Ⅰ. 검은깨
1. 검은깨가 약이 되는 이유
2. 피로 풀고 정력 왕성해지는 검은 깨술
3. 검
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검은콩, 흰콩)의 약용가치, 매일 건강신문사
박상구 외 1명(2003) : 재래 속청콩(서리태) 생육특성 검정, 경상북도농업기술원
박선희 외 1명(1995) : 강낭콩의 적정 침자조건과 조리특성의 비교, 한국식품영양과학회
박창희(2003) : 검은콩 검은깨 이
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lack food)\'란 검은콩, 검은깨, 검은 쌀 등과 같이 검은색을 띤 자연식품 또는 이것으로 만든 음식을 뜻함.
2.블랙푸드의 효능
● 항산화력이 우수- 안토시아닌 성분
● 혈액순환에 좋음
● 체내 노폐물 제거
● 심장질병, 뇌졸중,성인병, 암 예방
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검은깨 검은콩 두유
차별화된 원료로 맛과 영양에서 뛰어나 어린이 영양간식은 물론 성인
및 노약자의 건강식으로 좋습니다.
▷ 차별화된 원료
5無 : 무방부제, 무색소, 무향, 무콜레스트롤, 무유당
3黑 : 검은깨, 검은콩, 검정쌀
1米 : 발아현미
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개요
검은콩우유는 롯데햄우유가 최초로 "검은콩이 들어 있는 우유"를 내놓았다. 이 제품은 강원도 정선산 검은콩에 검은깨와 오곡분말을 추가해 만든 것으로 한끼 식사 대용으로도 손색이 없다고 홍보해 왔다.
그후로 다른 경쟁회사
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