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1. Abstract
이번 실험의 목적은 식품의 구성성분인 조단백질(crude protein)을 측정함으로써 식품 속에 존재하는 protein의 함량을 Kjeldahl법을 이용하여 판단하는 것이다. 대두분말을 0.4011g(Micro-kjeldahl)과 0.4099g(auto-kjeldahl) 취하여 electronic balance에서
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1. Abstract
이번 실험의 목적은 식품의 구성성분인 환원당(reducing sugar)을 측정함으로써 식품 속에 존재하는 carbohydrate의 함량을 Bertrand법을 이용하여 판단하는 것이다. 시료로 우유를 10.0005g 정량분취 하였다. Flask에 D.W(증류수) 100ml를 가하고 l
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1. Abstract
이번 실험의 목적은 유지류 식품의 TLC의 Rf(retention factor)를 측정함으로써 식품 속에 존재하는 fatty acids의 조성을 thin layer chromatography(TLC)법을 이용하여 판단하는 것이다. 우리는 이러한 TLC를 이용하여 대두유의 지방산 조성을 알아
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ABSTRACT ----------------------------------------------
1. INTRODUCTION ----------------------------------------
1.1 실험 목적-------------------------------------------
1.2 실험 이론-------------------------------------------
1.2.1 강도(Strength)-----------------------------------
1.2.2 UTM( U
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1. 실험목적
2. 열처리란?
3. 관련규격
4. 실습방법
① 시편 SM25C, SM45C, STC3의 3가지를 준비한다.
② 정확한 경도값을 알아보기 위해서 시편들을 평평하게 연마한다.
③ 먼저 로크웰경도 시험기, C scale로 경도를 측정한다.
④ 각각
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측정용 눈금과 함께 깨끗이 보이도록 초점을 맞추고 나서 압입자 국의 지름을 0.05mm까지 정확히 계측한다.
⑶ 시험결과의 정리
① 브리넬 경도값(BHN)의 산출
계측하여 구한 압입자국의 지름값, 설정하중, 강구의 지름의 수치를 식 (2.12)에 대입
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남게 된다. 이 공정은 실제로 커피에서 카페인을 제거할 때 쓰인다. 초임계유체는 압력 또는 온도를 조절해서 다시 기체상으로 만들 수 있기 때문에 날아간 이산화탄소를 회수하여 재활용이 가능하다. 1. Abstract
2. Introduction
3. Data & Results
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측정도 아닌 소수점 첫째 자리까지를 눈으로 측정해야 하기 때문에 여기서의 오차율은 상당할 것이다. 그 이외의 실험은 전반적으로 잘 이루어 졌다.
※ 압입경도의 문제점
가) 압입변형에서 압흔 주변은 변형에 따른 응력이 생기며 이때의
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경도의 부분
- 영구경도(permanent hardness)”
물을 끓여도 용액 속의 Ca2+와 Mg2+이온들의 양은 변하지 않는다.
II. 경도의 측정방법
경도의 측정은 킬레이트 적정으로 하는데 EDTA(Ethylene Diamine Tetra Acetic acid) 지시약이 보통 사용된다. HARDNESS DET
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경도에 가까운 경도기준편에 2~3회 정도 검정시험을 행하여 시험기의 경도지시값이 정확한지 검정한다.
④ 시험의 실시
㉠ 시험편에 시험기 고정앤빌을 바르게 설치한다.
㉡ 측정통을 시험편의 앤빌에 밀착시킨다. 시험편 압부핸들을 왼손으
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