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경영에 관한 연구는 고객만족경영, 서비스 품질관리, 내부마케팅, 4p mix 등에 대한 마케팅 관점이 주류를 이루었다. 또한, 전략적 관점에서 산업환경 분석에서의 경쟁기업 분석을 통한 전략의 유형을 선택하고 수행하는 연구도 제법 진행되어
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경영 전략 시스템 및 마케팅 방법을 개발하여 외식레스토랑의 활성화 방안도 함께 연구되기를 기대한다.
<참고문헌>
1. 국내연구논문
김종민(2009), “호텔레스토랑과 패밀리레스토랑의 선택속성에 따른 고객만족도에 관한 연구”, 청운대
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고객은 이 같은 흐름에 편승하여, 자신의 주장을 드러내고 즐겁게 소비한다. 식당 경영에서 '3H' 흐름에 역행하면 고객으로부터 멀어져 간다는 사실을 잊어서는 안 된다.
셋째, 종업원 만족이 고객만족이다. `내부마케팅'이란 내부 고객인 종
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고객만족 개념 & 특징
1. 제품전략
1) 제품(품질) / 서비스의 표준화
2) 신제품 개발
2. 인적자원관리 전략
1) 창조성 추구
2) 햄버거 대학
3. 마케팅 전략
1) 광고
2) 가격
3) 주식
4) 어린이
5) 스
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고객만족에 관한 연구, 한국와인 소믈리에 학회, 2007.
방진식 조경숙, 국내 와인 소비 시장 수요 예측에 관한 연구, 외식경영연구, 한국외식경영학회 , 2001.
오정환, 호텔 마케팅 전략, 기문사, 1996.
최성만, 호텔 및 외식 업체의 하우스 와인 판
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마케팅」-한국 마케팅 연구원, 2002. 7 제 1 장 서 론
제 1 절 연구의 목적
제 2 절 연구의 방법 및 구성
제 2 장 국내 할인점 시장의 현황
제 1 절 국내 할인점 성장 현황
제 2 절 외국계 할인점의 국내 진출 현황
제 3 장 테스코
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만족도(소비자 선호도에 관한 설문조사)
1. 연구문제
2. 조사대상 및 방법
3. 연구결과 분석
제 5장 마케팅 전략 방안
제 1절 아파트 소비자 만족도 결정 요인
제 2절 고객만족 전략 5대 포인트
1. 마케팅 역량 강화
2.
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경영과 기존 경영의 차이 11
1. 6시그마 경영과 품질 경영의 차이 11
제3장 국내 기업의 6시그마 도입 사례 15
제1절 신한은행의 6시그마 도입 15
1. 도입배경 15
2. 업무혁신 S&S캠페인 16
3. 시사
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경영혁신의 특징
<표 Ⅲ-4> PI를 통한 변화모습(고객만족제고)
<표 Ⅲ-5> PI를 통한 변화모습(비즈니스 스피드 향상)
<표 Ⅲ-6> PI를 통한 변화모습(업무 표준화)
<그림 Ⅲ-1><포스코의 중기 경영전략>2006년 POSCO는 35조원의기업가치 달성
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4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발
제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언
5.1 전문적인 메뉴관리
5.2 고객에 대한 서비스
5.3 식당의 환경관리
5.4 정부 및 전문적인 지원
5.5 환경문제의 고취
참고문헌
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