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쌀소식 제 13호 발행일자:1999년 9월30일자 발행인:사단법인한국쌀연구회 회장 윤근환
-2013.03.01 국민일보 <기능성 쌀을 만나다> 발췌
2013.01. 박순직이종훈 식용작물학 한국방송통신대학교출판부 ｢동남아시아에서 자생하는 고기능
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유통활성화의 필요성
○ 민간유통 활성화가 요구됨
(정부수매 :’93 9,900만석 ⇒’04 500만석)
○ 가격 진폭이 작은 쌀을 브랜드화로 품질관리함으로서 고 부가가치를 창출할 수 있음
○ 고품질 쌀 소비를 촉진시키고, 경쟁력 강화
쌀
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쌀에 함유되어 있는 성분들을 모두 조사하고 성분의 생리활성기능을 간단히 설명해 보았다. 고기능성 쌀은 대체로 현미 상태로 이용하는 품종들로써 배아 및 과피가 보존된 상태로 취반 및 가공에 활용하기 때문에 이들의 이용을 위해서는
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쌀생산 및 교역, 1994
박주용 외 4명, 심해 석유 생산 시스템 시뮬레이션 구현에 관한 연구, 한국해양환경공학회, 2012
이준수, 친환경 고기능 고추 생산 및 상품화 전략 기술 개발연구, 충북대학교, 2010
임경미 외 5명, 수돗물 생산과정에서 미네
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쌀 막걸리와 생 막걸리를 중심의 저가 막걸리와 고급막걸리인 인삼을 넣어 만든 ‘미몽’과 고려시대 왕족과 귀족들이 마시던 술을 복원시킨 ‘이화주’가 있다.
생 막걸리는 초록색의 페트병에 담겨 판매되고 있고 쌀 막걸리는 페트병과 캔
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