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Ⅱ. 곡류(곡물)의 종류
1. 미곡
1) 쌀
2) 찹쌀 & 현미
2. 맥류
1) 보리
2) 밀
3. 잡곡
1) 조
2) 수수
3) 기장
Ⅲ. 곡류(곡물)와 옥수수
1. 식품의 유래
2. 성분
3. 기타
Ⅳ. 곡류(곡물)와 곰팡이독소
1. Aflatoxin B1
2. Ochratoxin A
참고문헌
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곡물의 정의
Ⅱ. 본론
1. 세계 곡물시장 동향
1) 세계 곡물수급 및 재고 동향
2) 세계 곡물교역 및 가격 동향
2. 세계 곡물무역의 현황
(1) 쌀
(2) 소맥
(3) 잡곡
3. 세계 곡물무역 구조의 변화
1) 세계 곡물
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잡곡이고 쌀에서 부족한 영양분을 고루 가지고 있으므로 건강 별미식으로 대단히 좋다. 주성분은 탄수화물이지만 단백질과 지방질도 손색 이 없으며 비타민도 풍부하다. 조는 섬유질이 많은 곡물로 당조절 기능을 하는 효과가 있다.
- 정장작
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곡물 및 사료자원 해외농장 개발 지원
- 현지 지방정부와의 투자안전을 위한 협약으로 민간업체 진출 배려
- 농림부(정부간 협약), 농촌공사(관배수, 지하수), 농촌진흥청(기술 및 경영지원)이 공동사업화 방안 마련 시급
○ 해외 진출시 공
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잡곡 등 다른 작물들의 생산여력을 키우기 위한 연구도 필요하다.
또한 곡물의 국내공급을 늘리기 위해서는 농지자원의 유지보존과 기반 조성 및 이용도 제고가 중요하다. 우리나라의 농경지 면적은 1970년 230만ha에서 2005년 182만ha로, 21% 감소
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