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반응이 된다고 써있는데 IO4-에서 IO3-로 반응이 이루어지는 것이 아닌가요?)과 같은 관계가 있다. 즉 한 분자의 IO4-가 한 분자의 hydroxyl group와 결합하여 한 분자의 포름산과 한 분자의IO3-를 만들게 되는 것이다. 과요오드 소비량 적정에서 나온 g
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0
60
실제 각 sample의 몰수(μmole)
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25
50
sample 1몰당 소비된 IO4-의 몰수
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4.8
1.2
9. 고찰
과요오드 산화반응을 통하여서 글리코겐의 1차 구조를 분석할 수 있다. 포름산 적정을 통하여서 글루코오즈의 경우에는 1개의 알데하이드 그룹과 5개의 하이
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과 반응한 그것들의 유도체나 다양한 환원물질로부터 합성할 수 있음을 알고 연구하는데 있었다. 특히, 이번 실험에서는 시클로헥사논을 알칼리성하에서 과망간산칼륨으로 산화시켜 아디프산을 합성하고 그 매커니즘을 알아보는데 있었다.
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/ MELVIN JOESTEN, Mary E. Castellion, JOHN L. HOGG / 사이플러스 • 산-염기 반응 Acid-Base Reactions
• 산화-환원 반응 Oxidation-Reduction Reactions
• 에너지와 탄화수소 Energy and Hydrocarbons
• 유기화합물과 고분자 Organic Chemicals and Polymers
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산화, 중합되어 흑갈색 또는 흑색의 착색물질들을 만드는 사실이 널리 알려져 있다.
따라서, HMF 등의 형성은 곧 실제로 착색반응(着色反應)을 가져오는 갈색화 반응의 최종단계가 다가섰음을 의미한다고 볼 수 있다.
이상과 같은 이유로 일
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