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과일이라는 품목을 기점으로 여러 업체가 어떻게 호텔내에 납품이 되며 그러한 납품 과정속에 있는 배일 모든걸 파혜칠수는 없지만 ...... -조사에 앞서
1.유통과정
2.계절별과일의 종류와 선별방법 & 보관방법
3.외국과일의 종류
4.외국
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보관법은?, 중앙일보, 2015
https://news.joins.com/article/17922300
[푸드카드] 이왕이면 더 ‘신선하고 맛있는’ 채소 고르기, real foods, 2017
http://realfoods.co.kr/view.php?ud=20170420000971
채소는 오래 살고 싶다, 조선일보, 김성윤, 2008
http://danmee.chosun.com/site/data/ht
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법, 안전한 달걀 보관법은?, 중앙일보, 2015
[푸드카드] 이왕이면 더 ‘신선하고 맛있는’ 채소 고르기, real foods, 2017
채소는 오래 살고 싶다, 조선일보, 김성윤, 2008
절대 냉장고에 보관해선 안 될 음식 10, huffpost, 2016
이미지: 구글 검색
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선물과 아침 소나기
6) 해질 무렵 무풍이면 맑음
Ⅲ. 계절에 따른 김치
1. 봄
2. 여름
3. 가을
4. 겨울
Ⅳ. 계절에 따른 과일
1. 봄
1) 복숭아
2) 앵두
2. 여름
1) 자두
2) 참외
3. 가을
1) 포도
2) 사과
4. 겨울
1) 귤
2) 오렌지
참고문헌
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효일출판사 (P160,161) 1.과일의 성분.
2.과일의 분류
3.과일이 숙성 중 변화
4.과일의 갈변현상
5.과일의 보관
6. 채소의 일반적인 특성과 성분
7. 채소의 종류
8. 채소의 조리 과정에 따른 변화
9. 채소의 보관
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