|
Ⅰ.과자의 영역과 제과제품의 분류
1. 과자의 영역
2. 제품의 분류
Ⅱ. 제과용 재료의 종류와 특징
1. 밀가루(Flour)
2. 설탕(Sugar)
3. 유지(Shortening)
4. 계란(Egg)
5. 우유(Milk)
6. 물과 소금(Water and Sait)
7. 초콜릿(Chocolate)
8. 향료 및 향신료(
|
- 페이지 16페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2006.04.19
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
종류에 따른 분류
① 음양주
② 순미주
③ 본양조주
④ 보통주
⑤ 원주
⑥ 생주
⑦ 생저장주
⑧ 합성주
6. 일본의 차문화-----------------15
(1) 일본차의 유래
(2) 일본차의 종류
(3) 차마시는 순서
7. 일본의 과자 문화--------------17
(1) 과
|
- 페이지 20페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2009.01.22
- 파일종류 워드(doc)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
종류에 따른 분류
① 음양주
② 순미주
③ 본양조주
④ 보통주
⑤ 원주
⑥ 생주
⑦ 생저장주
⑧ 합성주
6. 일본의 차문화
(1) 일본차의 유래
(2) 일본차의 종류
(3) 차마시는 순서
7. 일본의 과자 문화
(1) 과자의 기원
(2) 과자의 종류
|
- 페이지 20페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2009.01.30
- 파일종류 워드(doc)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
특징 3
1) 형식상의 특징 3
2) 제도와 풍속상의 특징 3
5. 전통음식의 종류와 내용 6
1) 전통음식의 종류 6
2) 전통음식의 내용 6
6. 전통음식문화와 교육 7
1) 전통요리활동의 교육적 원리와 가치 7
2) 전통요리활동의 기본 방향
|
- 페이지 8페이지
- 가격 1,300원
- 등록일 2008.11.11
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
영역
▶ 마켓오
▶ 과자 시장의 현황
▶ 외부환경분석
▶ 마이클 포터의 5 forces (마켓오)
▶ 소비자 분석
▶ 경쟁사분석
▶ 소비자 선호도
▶ 마켓오 마케팅 4P믹스전략
Product
Price
Place
Promotion
▶ SWOT분석.
S
W
O
T
SO 전략
ST 전략 WT 전
|
- 페이지 9페이지
- 가격 3,500원
- 등록일 2012.08.30
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|