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안전성을 고려한 업종별 시설기준으로 전환하여 설정, 운영하여야 한다. 또한 안전식품의 생산을 위하여는 생산자, 종사자의 책임의식이 매우 중요하나 식품위생관리인제도 또한 철폐됨으로써 생산관리체계에 문제점이 노출되고 있어 종사
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식품의 안전성 제고는 삶의 질을 결정하는 주요한 기본요인으로 작용하고 있으며, 식품을 안전하게 관리하기 위해서는 관리체계의 효율적인 방안을 강구하여야 한다. 외국의 사례에서 보았듯이 다원화된 관리체계를 안전관리 제고와 용이한
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현황
1. 농림부의 친환경적 농업에의 계획
2. 추진시책 내용
1) 병해충 종합 관리(IPM) 실천으로 농약 10% 감축추진
2) 작물양분종합관리(INM) 실천으로 화학 비료 10% 감축추진
3) 토양개량 사업 지속 추진
4) 친환경농업 표준 기술체계 정립 및
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건강 유지
5. W.T.O 대응책
Ⅲ. 유기농업의 현황
Ⅳ. 유기농업과 토양오염
Ⅴ. 독일의 유기농업 사례
1. 유기농업 정책
2. 유기농산물 생산
3. 유기농산물 유통
4. 유기농산물의 검사?인증
Ⅵ. 유기농업의 개선 방안
참고문헌
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<본론 및 고찰>
3. 유기농업의 국제 동향
-EU(유럽공동체)권의 유기농업 (독일/프랑스/네덜란드/덴마크)
-아메리카 대륙의 유기농업 (미국/캐니다/호주)
-아시아권의 유기농업 현황 (일본/중국/한국)
【국내 유기 농업에의 시사점】
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2. 식품별기준 및 규격(과자류, 아이스크림류) ------------ 53
3. 미국의 영양표시기준 -------------------------------- 63
4. 트랜스지방 세부 표시 기준(안) ---------------------- 91
- 2007. 1. 23. 식품의약품안전청 영양평가팀
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식품의 안전성을 실험하고자 노력해야 할 것이다.
식품안전성의 실현은 결국 어떤 규정을 준수하는 것이고, 그 규정이란 법적 요구는 물론 소비자의 요구까지 충족할 수 있는 업체의 자체적인 절차인데, 그 예가 위해요수중점관리제도나 위
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식품에 포함된 모든 식품첨가물을 의무적으로 기재하도록 하는 식품 표시 기준을 시행할 방침이다. 음식물을 통해 계속적으로 섭취하게 되는 식품첨가물의 문제와 보다 철저한 관리 감독을 위한 방안을 찾아내는 것이 식품안전 정책의 핵심
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방안
(1) 급식관리 효율화
(2) 식단관리 필요성
(3) 위생관리 체계
3. (결식)아동급식(제도)에 대하여
1) 결식 아동급식제도
2) 결식 아동급식사업의 현황
3) 결식 아동급식사업의 문제점
(1) 지역아동센터의 지원 문제
(2) 식품
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관리
1. 단체급식의 개념
1) 정의
2) 목적
3) 운영형태
2. 병원급식의 개념
1) 정의
2) 특성
3) 목적
3. 병원급식의 현황
1) 병원급식체계
2) 병원급식의 기준
3) 병원식단의 특성
4. 병원급식과 위생관리
1) 급식소 식재료
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