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음식으로는 궁보계정, 마파두부, 어향육사, 회과육, 마랄화과 등이 있다
- 사천 음식은 타 지역들과 동남아 일대까지 널리 전파됨
- 매운맛을 즐기는 한국인의 입맛에도 잘 맞음
2. 광동(廣東)음식
중국인의 이상향인 생재소주(生在蘇州),
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음식 : 탕폭쌍취(蕩爆双脆), 유폭해나(油爆海螺), 작려황(炸蠣蝗), 간증가길어(干蒸加吉魚) 등 중국 음식문화의 형성요인
중국의 음식 문화 특징
다양한 지방요리
1)산동요리
2)강소요리
3)광동요리
4)사천요리
5)안휘요리
6)
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광동요리는 廣州, 潮州, 東江요리로 구성되어 있으나, 광주요리를 대표로 한다. 상어지느러미, 제비집, 녹용 등 특수재료를 이용하고 뱀, 원숭이 등을 이용한 요리도 있다. "食在廣州(음식하면 광주)" 라는 말이 있다. 대표적인 요리로는 <파
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광동요리가 있다.
하지만 이 중에서도 우리가 익히 알고 있는 대표적인 4대 요리는다음과 같다. 1. 중국의 식사예절
2. 식사시 좌석배치
3. 중국의 테이블 매너
4. 중국의 금기문화
5. 중국 식사할 때 금기사항
6. 중국의 지역별 음식 특징
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음식을 먹고 그 평형을 조절하는 것이 건강의 기본이다. 이처럼 중국요리는 문화, 과학, 예술이라는 의미가 결합되어 만들어진 것이라 하겠다. 【중국의 4대 요리】
◆ 조리방법이 섬세한 강소요리(江蘇料理)
◆ 해산물과 생선의 광동
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음식 문화의 일반적인 특징 ......................p5
4.중국인의 조리 기술 .............................P6
5.중국 지역별 음식의 특징 ........................p7
1)북경 요리 ....................................p8
2)사천요리 ...........................p8
3)광동 요리 .....
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음식을 먹으면서도 살이 찌지 않는 이유에도 많은 연구에서 차 때문이라는 연구결과가 있다.
우리는 이렇게 중국인의 하나의 습관화되어 버린 생활의 일부분의 차를 단지 하나의 음료로 보는 것이 아니라 중국의 문화의 일부로 보아야 할 것
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음식을 만들어 대접하며 정을 나누며 따뜻한 공감대를 형성하게 되었습니다. 입사 후 개인이 아니라 함께 결실을 맺는다는 마음으로 일원들과 친밀한 교류관계를 유지하며, 성장을 함께 이끌어가는 광동제약의 보좌역할을 하고 싶습니다.
b.
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