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오염 모니터링과 위해성 평가.\" 국내석사학위논문 중앙대학교 의약식품대학원, 2016. 서울
http://www.riss.kr/link?id=T14170794
10) 연합뉴스, 밀반입된 북한산 건조버섯 방사능 9배 초과 검출
https://www.yna.co.kr/view/AKR20151127166200017?input=1195m
11) SBS비즈, \'
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발생하지 않았을 것이다. 그러나, 안전보다 개인의 이기심을 채우려는 어른들의 욕심 때문에, 결국 피해를 본 것은 7000여 명의 어린아이들이었다. 해당 사건을 통해, 썩은 것은 빵이 아닌, 어른들이라는 신문사의 기사 제목이 해당 식품 오염
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발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 노로바이러스에 의한 식품 오염
2. 농약에 의한 식품 오염
3. 카드뮴에 의한 이타이이타이
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발생한 생물, 물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사해 보았다. 최근에 외식산업이 급격하게 팽창하고 학교나 직장에서 대량급식이 증가하는 추세와 더불어 식중독 사고의 발생 가능성도 점차 증가하는 추세에 있다. 식
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생물·생명공학회
나카하라 히데오미 저, 이상철 역(2003), 눈에 보이지 않는 위협 생물테러, 백산출판사
류기현(2008), 식물바이러스유전자은행, 서울여자대학교
앨런 P. 젤리코프 저, 송광자 역(2011), 바이러스 습격 사건, 알마
정준식(2004), 생
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국내폐기물 발생 현황 및 폐기물 종류
2. 국내폐기물 처리방법 종류 및 처리지역 분포
3. 국내폐기물 처리업소 현황 및 지역분포
4. 국내폐기물 업체의 실태 및 사업업종 구분
5. 폐기물업체의 향후 사업성 평가및 방향
Ⅲ. 결
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식품용기의 안전과 내분비교란물질 세미나 자료집.
박정옥, 환경호르몬이 인체에 미치는 영향에 관한 대구 시민들의 인지도, 영남대학교 환경 대학원, 2001.
이카다요시토, 환경호르몬, 도서출판아카데미서적, P37~40, 1999. Ⅰ. 서 론.........3
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생물 등 생물학적(B), 화학적(C), 물리적(P) 위해 요소를 분석하는 것을 의미하며, CCP는 중요관리점으로 위해요소를 예방,제어 또는 허용 수준으로 감소시킬 수 있는 공정이나 단계를 중점관리하는 것을 의미합니다.
- HACCP 5가지 준비 단계 :
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생물에 의해서 호기성 분해될 때 필요로 하는 산소의 양을 말합니다.
화학적 산소요구량(COD)란
수중에 있는 각종 오염물질을 화학적으로 산화시키기 위해서 필요한 산소의 양을 말합니다.
특히 해양이나 호수에 흘러 들어온 유해물질이 섞인
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생물학 (10문항) 36
? 4. 일반화학 (10문항) 37
? 5. 식품미생물학 / 위생미생물학 (10문항) 37
???? 활용 팁: 38
영양사직, 조리직 응용영양학 최빈도 기출문제 50선 38
1. 영양판정 및 평가 (10문항) 38
? 2. 생애주기영양학 (10문항) 39
? 3. 임상영양학
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생물학 (10문항) 36
? 4. 일반화학 (10문항) 37
? 5. 식품미생물학 / 위생미생물학 (10문항) 37
???? 활용 팁: 38
영양사직, 조리직 응용영양학 최빈도 기출문제 50선 38
1. 영양판정 및 평가 (10문항) 38
? 2. 생애주기영양학 (10문항) 39
? 3. 임상영양학
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생물의 생활력을 파괴 또는 멸균시켜 감염 및 증식력을 없애는 조작
멸균: 강한 살균력을 작용시켜, 모든 미생물의 영양은 물론 포자까지도 멸살파괴시키는 조작
살균: 모든 미생물에 공통으로 쓰인다
2)소독방법
소독법은 물리적 소독법과
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