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균에대한저항성등이그연종과차이가난다.특히두근연종이동일지역에분포할경우경쟁을피하는방향으로샹태적지위가변경되는경향이있다(경쟁적배타,competitiveexclusion,Mayer,1963)즉먹이의종류나소식처의차이로형태적으로구분이힘든자매종을발
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균 및 대장균의 항균에 미치는 효과, 대한동의생리학회
김영만(1991) / 장염 비브리오 균(Vibrio parahaemolyticus)의 독소에 관하여, 동의대학교 식품과학연구소
윤일규(2010) / 약제 내성 포도상구균의 동정과 유행성 미생물의 진단, 단국대학교
이재
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균(EIEC : Entero Invasive E.coli)
4. 장관 출혈성 대장균( EHEC : Entero Haemorrhagic E.coli)
5. 장관 부착성 대장균(EAggEC : Entero Aggrative E.coli )
6. 병원성대장균 예방법
Ⅱ. 병원성 대장균 (O157:H7)감염증
1. 원인 대장균
2. 발 생
3. 균의 저항성
4. 인 체 감
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균은 소량 섭취하면 식중독을 일으키지 않는다. 그러므로 식품에서 이 균(또는 아포)을 사멸시키는 외에 발아를 억제시키고 증식을 방지하는 것이 식중독 예방의 가장 중요한 기본이다. 세레우스균 아포의 열저항성은 100℃에 있어서의 D치(D10
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균과 목재의 화학적 성분과의 관계에 대한 연구들이 행하여져 왔는데 목재 부후균에 대한 연구로서는 부후균이 목재내 침입 경로를 비롯하여 부후균에 저항성인 성분 구명, 부후균이 분비하는 효소에 의한 목재 성분의 분해 등에 대한 연구,
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