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조직행동론, 형설출판사, 1992.
한덕웅, 조직행동의 동기이론, 법문사, 1990.
한국음식업 중앙회, 「국내 외식산업 현황 분석」, 1984
민환기, 서비스 품질 극대화를 위한 리더쉽유형 및 직무만족요인 연구, 연세대학교 석사학위논무,1997.
박성
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호텔에 대하여 식당의 유형과 조직형태 및 구성원의 임무에 대하 여 알아보았다. 인터불고 호텔은 고급의 서비스를 제공하는 테이블 서비스에 잘 조제 된 일품요리를 제공하는 grill에 가까운 호텔 식당이었다. 부서간의 직무가 확실히 구분되
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호텔경영자의 리더십
1. 호텔경영자의 리더십의 개념
2. 경영성과
(1) 경영성과의 개념
(2) 경영성과의 유형
가. 경쟁우위
나. 재무적 성과
(3) 호텔경영자의 리더십과 경영성과
제3절 리더십과 조직유효성의 관계
1.변혁적, 거래적
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호텔 레스토랑을 찾는 발걸음이 뜸해졌기 때문이다.호텔 레스토랑은 기존의 격식이 중요시되고 가격이 비싼 곳이라는 인식에서 벗어나 혁신적인 서비스를 제공해야 한다. 일례로 그랜드 하얏트 서울 호텔은 골목길 컨셉인 322소월로를 런칭
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및 메뉴분석을 통한 한정식의 마케팅 전략, 대구가톨릭대학교, 이인숙
호텔 기업의 효율적인 메뉴관리에 관한 실증적 연구 : 서울시내 특1급 호텔의 불란서 레스토랑의 사례를 중심으로, 세종대 대학원, 엄란숙
패밀리 레스토랑의 마케팅 전
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서비스 노하우와의 독특한 조화를 이루어 낸다.
서울시내가 한 눈에 내려다보이는 르네상스풍 우아한 분위기의 프랑스 레스토랑 'Topaz', 전통에 대한 자부심으로 북경, 사천, 상해, 광동식의 다양한 요리를 창조하는 국내 호텔 중식당의 살아
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조직문화의 안착이 더 중요하다는 취지에서
이런 글로 마무리 한 점 양해해 주십시요.....
참고문헌 및 사이트
삼성에버랜드 서비스아카데미 www.evercs.com
대한방공 서비스아카데미 www.svcademy.co.kr
서울힐튼 호텔 www.hilton.co.kr
(김하영 2003) 목
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서울 프라자호텔 그린마케팅 사례>
정책 효과
실천사항
환경친화적 제품 및 서비스
그린카드제도 시행
객실 일회용품 유상판매
재사용 세탁가방 제작
객실화장지비누 재사용
마실 수 있는 지하수 개발
폐기물 발생절감
폐기물 분리수거
음
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호텔의 이미지를 담은 텀블러, 신라호텔의 외관을 담은 USB 증정하는 방법이 있다. 따라서 호텔이미지와 다양한 정보를 오프라인에 많이 노출시킬 필요가 있다.
두 번째로 해외진출 시 체인호텔에 비해 낮은 브랜드 이미지이다. 그랜드하얏트
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호텔방문에 작은 이벤트를 마련해 준다던지, 모바일 기프트를 마련해 줄 수도 있다. 1. 롯데호텔 기업소개
2. 롯데호텔 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
3. 롯데호텔 호텔경영전략 사례연구
(1) 서비스경영
(2) 가격
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