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그리스 말로서 불어의 Vins de pays에 해당하는 말이다. 현재 139 가지의 원산지표기가 있다. 이 범주에 드는 것으로 Appellation by Tradition라는 특별표기가 있는데, 이에는 Retsina와 Verdea가 있다.
- Cava : Topikos Inos 등급의 와인중 2년간 숙성시킨 백포도
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와인(포도주)의 제조과정
1. 레드 와인의 제조과정
2. 화이트 와인의 제조과정
Ⅵ. 프랑스의 와인(포도주)
1. 알자스(Alsace)
2. 보졸레(Beaujolais)
3. 보르도(bordeaux)
4. 부르고뉴(Bourgogne)
5. 샴페인(Champagne)
Ⅶ. 그리스의 와인(포도주)
1. 레
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그리스 말로서 불어의 Vins de pays에 해당하는 말이다. 현재 139 가지의 원산지표기가 있다. 이 범주에 드는 것으로 Appellation by Tradition라는 특별표기가 있는데, 이에는 Retsina와 Verdea가 있다.
- Cava : Topikos Inos 등급의 와인중 2년간 숙성시킨 백포도
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, 갈라마리, 차자키, 멸치새끼 튀긴 것 등
3. 메인디시 - STEAK, 생선 등 그릴 한 것, 스블라키 등
4. 디저트 - 과일, 요구르트에 꿀 섞은 것, 크림, 커피 등
그리스 와인의 특징은 특유의 맛 뿐 아니라 그리스 고유의 포도 품종으로만 담궜다는 것.
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와인의 향을 맡아보고 ‘품종이 무엇이다’고 말하는 것은 아로마로서 알 수 이고, 숙성이 잘 되었다고 할 수 있는 것은 부케로서 알 수 있다.
5. 샴페인 글라스는 그리스 신화에 나오는 지상에서 가장 아름다운 여인의 가슴을 본떠서 만들었
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