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확보하는 방법을 강구해야 할 것이다.
또한, 현재 공연비의 비중이 너무나 높은 수준인데 이러한 공연에 대한 투자에 비해 수익성이 계속해서 감소하는데 고객의 만족수준이 그리 좋지 않다는 말이 될 수도 있다. 이를 극복하기 위하여 방문
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4)
무대가 설치되어 있는 극장식 카바레, 극장식 식당이다.
마) 외국인전용유흥주점업(Amusement drinking places-only foreigner: 55225)
외국인만 출입할 수 있게 지정된 유흥주점업이다.
다) 달리 분류되지 않는 주점업(Drinking places n. e. c. : 55229)
주점업 5
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감할 수 있는 장점이 있지만 서비스의 공백이 발생하므로 서비스의 질이 떨어지는 단점이 있다. 규모가 있는 패밀리레스토랑, 나이트클럽, 극장식 식당 등에서 많이 사용하는 서비스 시스템이다.
V. 레스토랑 구성원의 직무
업종과 업태, 소유
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식당 경영자들은 식사와 음료 서비스가 매우 가치 있는 마케팅 도구라는 것을 인식하여야 할 것이다. 서 론
본 론
제 1 장 식음료업장의 개념 및 특성
제 1 절 식음료 부문의 정의
제 2 절 식음료 서비스의 특징
제 3 절 식음료 부문의
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식당가
호텔,
다목적홀
고속버스터미널
테크노마트
롯데마트/쇼핑가/전자상가
영화관, 게임센터
금융, 업무시설
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스타 시티
백화점/지하쇼핑몰/Hyper-Mart
시네마컴플렉스,SPA,극장식당,게임센터,워터파크,예술공원
호텔/ 대연회장/ Show-Event
예
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