|
음식에 관한 금기는 사회적 승인을 받은 한 문화상대주의적으로 대등하다. 따라서 우리는 자신의 문화적 배경과 반하는 음식 문화와 음식 금기에 대해서도 그것을 ‘합리적이다’라고 생각할 필요까지는 없지만 그것이 ‘그 사회에서 의의
|
|
|
, 보헤미아, 작센, 오스트리아, 벨기에, 스위스, 프러시아 등지에서도 합법화되었다. -흰두교의 금기음식과 그 기원
-불교의 금기음식과 그 기원
-이슬람교 금기음식과 그 기원
-유대교 금기음식과 그 기원
-기독교 금기음식과 그 기원
|
|
|
음식금기
1)힌두교의 음식문화
2)이슬람의 음식문화
3)불교의 음식문화
4)유대교의 음식문화
3. 분류체계란 무엇인가
1)진화론적 인식론
2)의미화
3)이항대립을 통한 분류
4. 금기
1)금기는 무엇인가?
2)금기가 왜 필요한가?
3)금
|
|
|
음식은 개개인의 종교에 대한 신념을 나타낸다.
각 종교 별 음식문화를 이해할 때에
비로소 그 종교를 이해할 수 있기 때문이다.
기독교
사순절 기간 동안 금육하는 금기
우리 나라에서는 만14세 이상은 대축일이 아닌 모든 금요일과
|
|
|
, 두사람이 하나의 배를 나누어 먹도록 하지않는데 , 이는 배(梨, 중국어로 Li)를 나눈다(分, Fen)는 어휘가 분리(分離, 중국어로 FenLi)와 동일하기 때문이다 1.혼인금기
2.언어금기
3.숫자금기
4.의식주 금기
5.복식금기
6.음식금기
|
|
 |
음식물 역류증상 → 일시적
(7) 호흡곤란 → 기관절개술
(8) 주의사항
① 수술후 2~3시간후부터 → 의식 돌아오면 → 찬아이스크림(흰색) → 진통 지혈 효과
② 수술 후 2주~3주 → 찬죽, 찬계란찜, 찬두부, 우유+카스테라
③ 금기음식
- 자극적인
|
|
|
금기는 바로 사람 됨됨이를 가르치는 것이었다. 다시 말하면 쉴때에는 조용히 쉬라는 것이다. 옛날에 설과 같은 명절은 지금과 달라 매우 바쁜 명절이었다. 설 전에 많은 음식을 장만하느라고 바삐 보내야 했다. 설날 이후부터는 아무 요리도
|
|
|
음식에 대한 대학생들의 인지도 및 기호도에 관한 연구, 한국조리과학지, 9(2), 2003
박순자, 한국 향토음식 관광 상품화 방안 및 세계화 전략에 관한 연구, 초당대학교 산업대학원 석사학위논문, 2009
박영선, 한산도 지역의 향토음식과 금기식품
|
|
 |
금기 대상자는?
+) 직장체온 측정 금기 대상자는?
○ 죽음 5단계의 과정
○ psycosis(정신증)와 nuresis(신경증)의 차이
○ IV 부분의 정맥울혈을 어떻게 관리할 것인가?
+) 정맥염 발생 시 대처방법
○ MI와 AP의 차이
○ L-tube 삽입목적, 길이, 확인방법
|
|
메뉴펼치기
