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학교급식의 문제점 - 전국교수공제회보 제33호, 2010
김화춘, 단체급식에서의 HACCP 도입방안에 관한 연구 - 한국보건산업진흥원, 2008
김은경, 최정희, 김미경(2006). 초등학교 아동의 혈청 지질상태 및 지방섭취에 관한 연구. 한국영양학회지
교육
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어린이집 안전사고에 대한 나의 생각을 피력해 보았다. 아동은 많은 호기심을 가지고 있고, 그로인하여 쉽게 다양한 사고에 노출되어 있음을 고려할 때 이러한 안전사고 예방 노력은 중요하다고 할 수 있으며, 안전사고는 아동들에게 평생 지
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학교급식을 실시하면서 학생, 교사/교장, 학부모의 급식에 대한 효과와 불만 및 요구사항을 분석하여 급식에 적극적으로 반영하여 급식의 질을 높이는 것이 중요하며 어린 시절의 식습관은 평생을 좌우하므로 식습관이 정착되기 이전인 초등
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어린이집
6
0
0
1
0
1
2
2
직장/법인
SK행복
어린이집
15
7
0
3
4
7
4
4
초동
어린이집
4
3
0
1
0
3
2
1
2-4. 급식 실시 현황
유형
어린이집명
운영방식
전체아동수
급식아동수
영양사
조리사
취사부
국
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급식학생 수
3)학교급별 현황
2.급식예산
1)예산규모
2)학교생산물 급식활용
3.급식인력
1)영양사
2)조리사
3)조리보조원
4)학교급별 배치현황
5)학부모 참여인원
4.연도별 급식확대 현황
5.급식학교 현황
1)전체
2)초등학교
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어린이집이 단독으로 영양사를 두는 것이 곤란한 경우, 같거나 인접한 시/군/구의 2개 이내 어린이집이 공동으로 영양사를 둘 수 있다. 영유아 200명 이상 어린이집은 단독 배치가 필수이다. 조리원(조리사)의 경우, 영유아 40명 이상 80명 이하
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어린이집
<유아 영양과 건강). 정연강. 양서원. 2003
<아동의 건강과 영양>. 김주성. (주)학문사. 2002
<영.유아를 위한 영양 건강 교육>. 이명희외. 교육과학사. 2002
<유아 건강 교육>. 조경자외. 학지사. 2004
사랑스런 영훈이 집
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어린이집
<유아 영양과 건강>. 정연강. 양서원. 2003
<아동의 건강과 영양>. 김주성. (주)학문사. 2002
<영.유아를 위한 영양 건강 교육>. 이명희외. 교육과학사. 2002
<유아 건강 교육>. 조경자외. 학지사. 2004
사랑스런 영훈이 집
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급식
시설
설비
위생
관리
조리실 정기방역 실시 여부
소독필증
방충시설, 수세시설, 환기시설 관리상태
현장확인
사 항
식품창고 위생관리 상태
“
식품위생법관 련
신 고
사 항
집단급식소 설치신고 여부
집단급식소 설치신고서
영양사 선
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