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아토피에도 좋은 것으로 알려져 있다.
⑨ 항산화를 돕는 비타민
비타민C가 풍부한 딸기, 브로콜리, 감, 키위나 비타민E가 풍부한 현미나 씨앗류, 베타카로틴이 풍부한 당근이나 브로콜리 등 항산화 식품은 아토피 피부에 이롭다. 또한 청국장,
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식품협회로부터 표시광고 사전심의를 받도록 돼 있다. 따라서 광고에 표시광고 사전심의필 마크가 있는지를 확인해 보는 것이 좋다. 가령 기능성을 지나치게 장담하거나 질병을 치료나 예방할 수 있다고 주장하는 ‘가장 좋은’ ‘특효의’
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기능성
1) 혈류개선 (항동맥경화, 항고혈압)
2) 항염증 효과 (아토피염, 류마티스관절염, 안구건조증)
3) 면역 증강
4) 항종양(항암) 활성
5) 당뇨 합병증 개선
6) 호흡통(급성호흡곤란증후군)의 개선
7) 항 비만
8) 뼈대사 촉진
9) 기 타
9. 감
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식품을 들 수 있겠다.
둘째, 20대 ~ 40대에게는 피로회복 및 신진대사에 좋은 비타민 류와 ,특히 여성에게는 골다공증,빈혈등을 예방할 수 있는 무기질 식품이 있으며,
셋째, 50대 이상에게는 퇴행성관절에 좋은 글루코사민류 와 혈압에 좋은
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4)비타민의 기능
3.녹차섭취의 생체효과(약리작용)
1)녹차의 성분에 의한 생체효과
2)녹차 섭취에 의한 생체효과
4.녹차의 민간요법
1)소염효과
2)녹차세안
3)아토피 피부염 민간요법
4)탈모예방에 좋은 민간요법
결론
참고문헌
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식품학적 의의
8. 전통 장류발효식품과 인류의 건강
1) 된장의 영양
2) 전통된장에서도 피 응고 막는 물질 발견
3) 염분 공급 식품으로 좋은 간장, 고추장, 된장
4) 된장 간장이 약이 되었다는 이유
5) 생된장 간장 및 고추장
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좋은점이 많은 차를 우리는 왜 멀리하는가? 그것은 잘 알지 못하기 때문이다. 선조들은 이미 오래전의 차의 효능을 알았고 차를 매우 가까이 했다. 하지만 우리는 지금 차에 관해 알지 못하기 때문에 차를 가까이 하려고도 하지 않는 것이다.
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기능성에 대해 연구하여 전문적인 자료를 제공하여 소비자나 생산자 모두가 정확하고 유용한 정보를 접할 수 있도록 해야 한다.
5-5.기타
5-5-1.소비패턴 변화에 대한 정보제공 및 신제품 개발
최근 식품에 대한 소비패턴이 크게 변화하고 있으
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식품과 기능성 식품, 제 5부 허브 , 도서출판 효일, 2000
6. 향신료(Spice and Herbs)의 기능성, 김미리, 동아시아식생활학회, 동아시아식생활학회지 제12권 제5호, 2002. 10, pp. 431 ~ 453 (23pages)
7. 정현숙, 정외숙, 임효진, 박춘란 , 새로운 조리과학, 지구
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식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마늘
5. 조미료로서의 마늘의 역할
6. 요리법
7. 좋은 마늘의 선별
8. 본초강목에서의 약효
9. 참고문헌
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참좋은식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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참좋은식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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(주)제일좋은식품유통에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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좋은 보석이라도 찾는 이가 없다면 돌덩이에 불과하듯 품질 좋은 농산물도 찾는 이가 없다면, 즉 소비가 이루어지지 않는다면 음식물 쓰레기로 전락하기 하는 것입니다.
고기능성, 고품질을 기반으로 생산한 농산물에 정확한 이력표시제가
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좋은 포장보다는, 소비자가 어떻게 열고 닫을지, 어떤 상황에서 사용하는지를 상상하며 포장에 담긴 기능성과 의도를 분석하는 것을 좋아합니다. 이러한 습관은 다양한 제품군에 대한 관심으로 이어져, 화장품뿐 아니라 생활용품, 식품 등 일
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식품 수요에 대한 정보를 농업 현장이 공감할 수 있을 정도로 빠르게 제공해야 할 것입니다. 또한 대외적으로 농산물시장의 개방 확대로 인한 농업 생산의 위축현상을 방지하기 위해 농업 경쟁력을 유지시키기 위해 생산, 유통, 신용경제 분
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[지원동기]
[로망을 실현시키는 식품연구원]
오설록은 ‘대한민국 대표 프리미엄 차(茶) 전문기업’으로 다양한 맛과 향을 품은 차 제품을 통해 수많은 고객들과 고유의 차 문화를 공유해오고 있습니다. 저 또한 다양한 문화와 가치들을 품
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기능성 소재를 접목시켜 현대 장류를 재창조해야 할 것입니다. 평소 기능성 식품에 관심이 많았던 저는 몇 가지 기능성 장류 아이템을 생각해 본 적이 있습니다. 단순한 고추장이 아닌 맛과 기능성이 추가된 신 발효 고추장이 한 예입니다. 샘
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