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채소를 이용한 음식을 찾을 요인이 충분히 발생하게 된다. 또한 식품소비성향이 건강을 중시하는 방향으로 점차 변화함에 따라 건강식품에 대한 관심도가 점점 높아지고 있다. 아열대채소는 기능성채소로서 상대적으로 일반 채소보다 비타
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채소를 정기적으로 그리고 골고루 섭취하는 습관은 성인이 되어서도 영향을 미칠 것이며 이는 우리 국민들이 채소 소비를 과거보다 더 많이 하는 긍정적인 결과를 가져올 것이다.
Ⅲ. 결론
국내에서는 여전히 기능성 채소에 대한 소비자들의
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채소 섭취를 증가시키기 위해서는 가정에서뿐만 아니라 국가적인 차원에서도 개인이 채소를 섭취할 수 있는 더 많은 기회를 제공하기 위해 노력해야 한다.
4. 참고문헌
1). 박권우. \"기능성채소의 생산.\" 自然資源科學硏究 8.- (2000): 125-139.
2).
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다양한 메뉴 조리법이나 채소 자체가 갖는 영양학적인 이점 등에 대해 SNS나 마트 내 홍보물 등을 활용하여 채소가 갖는 긍정적인 영향과 채소식단을 쉽고 간편하게 즐길 수 있도록 많은 사람들이 인식할 수 있는 방법을 활용해야 할 필요가
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부농의꿈, 힐링채소 ) 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것
1. 서론
식생활의 서구화와 동시에
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