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화장실의 구조가 특이하게 되었고,1회용칫솔도 배치되어 있다.
4,주방이 손님들의 한눈에 보이도록 오픈되어 있는점
5,남자 종업원들은 남자끼리 여장들은여자끼리 모여 먹는 모습이 옛날 우리 남자들과 여자들이 같은밥상에서 같이 먹지않
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외식 횟수가 증가함에 따라, 우리나라의 패밀리 레스토랑 업계는 경기 불황에도 불구하고 지속적인 성장을 하고 있다고 한다. 그러나 많은 외식업체 경쟁업체의 증가로 인해, 각 레스토랑은 고객 감소를 줄이고 고정 고객을 확보하기 위한 마
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외식사업길라잡이 임붕영저 형설출판사 2000.4.25
외식산업의이해 나정기저 백산 출판사 1998.8.30
당연히 받아야할 서비스 가와가츠히사시 한국능률협회 1994.3.1
http://www.lotteria.co.kr/
http://www.brandcompare.co.kr
http://www.aranos.com
http://www.mcdonalds.co.kr
htt
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외식업체가 안전하고 효율적으로 운영될 수 있을 것이다. 1. 매장 운영의 기본 이해
1) 운영 및 업무의 기초 개념
2) 매장 상태 점검 방법
3) 청소 상태 점검 절차
4) 매장 개장 프로세스
5) 매장 폐장 절차
6) 매니저의 역할과 업
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사용함으로써 구매자들을 끌어 모을 수 있는 중요한 요인으로 작용하였다. 1. 패밀리 레스토랑의 산업 현황
2. 내부경쟁
3. 각 패밀리 레스토랑의 성공 전략
4. 이동통신사와 외식업체 업무 제휴현황
5. 진입
6. 대체재, 보완재
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외식업체의 전반적인 서비스 품질 향상에 기여하게 된다. 고객이 신뢰할 수 있는 청결한 환경을 제공하기 위해 노력하는 것이 외식업체의 성공을 좌우하는 핵심 요소이다. 1. 고객 맞춤형 서비스 교육 프로그램
1) 서비스 교육의 기본 개
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장애인을 위한 상영관과 화장실 시설을 마련, 부부 및 주부 고객을 위한 유아놀이방 서비스를 설치하였다.
이와 같이 CGV의 마케팅 전략은 “영화 그 이상의 감동”이란 슬로건에서도 볼 수 있듯 고객 중시 경영을 펼치고 심야관람, 가족관람,
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레스토랑인 만큼 가족들 특히 어린이들을 위한 배려가 많이 필요한데 그러한 시설들이 많이 부족한 편이었다. 가족편의시설중의 놀이방, 화장실내의 유아공간(키높이세면대, 변기등)등을 더 키워나간다면 지금과 같은 고객들의 사랑을 받을
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외식업체들이 카페사업을 확대함에 따라 앞으로 커피전문점 시장은 위축 될 것이라는
우려도 높다. 특히 수도권 지역은 수용에 비해 커피전문점이 과잉 공급된 것으로 보이며, 매장 수가
증가해 경쟁이 치열해지고 있는 가운데 커피원두 등
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기본이념, 경영방침
2. 본 론
①롯데리아의 JIT의 활용
-JIT system의 개념과 목적
-JIT system의 이점
②JIT의 다른 개념 SCM
- SCM의 개념과 구성
- 롯데리아 의 SCM 적용사례
재고
운송
3. 결 론
-참고문헌
- 부록 - 1. 서 론
①주제선택의 이유
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