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김치를 다각도에서 재 조명하고 발전 시킴으로써 세계인이 즐길수 있는 영양 음식으로 거듭나길 바란다.
제품에 대한 전반적 소개
점심 식사
<D>
우리 집은 평소에 김장을 해서 김치를 먹기 때문에 옆에서 엄마가 김장하는 것을 도와주면
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갓 김 치
History of Kimchi
▐ 갓김치의 유래
≪ 사 진 ≫
☞ 돌산갓은 전남 여수 돌산읍에서 약 40여년 전 일본으로 부터 만생평경대엽종에서 도입 /재배
☞ 전남 여수의 특산품이며, 한국의 대표적인 갓김치 제조 지역
≪
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치의 종류는 우리가 흔히 알고 있는 것 보다 많이 있다. 이렇게 김치에 대해 좀 더 관심을 가지고 그에 대해 연구 한다면 우리의 음식문화는 더 널리 알려지고 잘 보존 될 것이다.
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이유
- 김치에서 생장하는 젖산균(lactic acid bacteria)은 혐기성 세균이며 배지조성 또한 김치유산균이 충분히 잘 자랄 수 있는 환경이다. 김치가 잘 익은 상태에서는 유산균이 대부분을 이루고 있어야 하는데 곰팡이가 자란 것을 보면 배지의 pH
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김치는 단순한 채소 절임에 지나지 않았으나 12세기 무렵부터는 각 종 향신채류를 가미한 독특한 김치가 생겨났으며, 16세기에 일본에서 도입된 고춧가루가 18세기 무렵부터는 김치에 본격적으로 이용되게 되었다. 특히 19세기에는 김장김치에
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보고서.문화관광부.
박영옥, 박진경, 김현석, 김종, 김희윤(2001). 스포츠 산업의 실태분석.국민체육진흥공단 체육과학연구원.
박진경(2000), 스포츠마케팅.경기 :학현사.
조정연(2009), 스포츠마케팅 산업의 실태와 발전방안, 목포대학교 교육대학
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한국농협김치조합공동사업법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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영농조합법인팔공김치에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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김치누리주식회사(주)농업회사법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
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