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한국은 7세기부터 염장에서 비롯된 김치의 역사를 가지고 있다. - 목 차-
김치의 역사
김치의 지역별 특성
지역별 김치의 종류
김치 사진
김치의 영양
김치의 효능
김치를 맛있게 먹는방법
김치에 대한 궁금증
마무리
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, 가장 적당한 냉장온도는 0℃로 3개월 정도 저장이 가능하다.
* 참고문헌 : 인터넷 싸이트 <www.nate.com>
- http://ilovekimchi.hihome.com
- http://kimchi.munhwa.com ■ 김치의 역사
■ 김치의 종류
- 계절별김치
- 지역별 김치
■ 김치의 영양
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김치의 발효가 시작되면 김치의 재료들이 갖고 있는 당분, 아미노산, 비타민, 무기질 등의 성분과 이러한 재료 속에 녹아있는 소금은 서로가 민감한 반응을 보이며 발효를 담당하게 될 미생물을 직접, 간접적으로 돕는다.
3. 여러 종류의 미생
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김치’…지역별 종류와 특색은?
https://www.korea.kr/news/visualNewsView.do?newsId=148885317
한국농어민신문, 2011.11.12., 김치의 식품영양학적 가치
http://www.agrinet.co.kr/news/articleView.html?idxno=105856 1. 서론
2. 김치의 제조와 특성, 가치
3. 결론
4. 출처 및 참
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김치에 이른 것이다. 1. 김치의 정의와 역사
1) 김치의 정의
2) 김치의 유래
3) 김치의 어원
4) 시대별 김치
2. 김치의 종류와 영양
1) 김치의 종류
(1)계절별 김치의 종류
(2)지역별 김치의 종류
2) 김치의 영양학적 우수성
3. 김
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