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적극 나서기로 했다. 강원도는 음식점의 김치 원산지표시제 의무화에 대한 대정부 건의와 별도로 최근 수입김치의 원산지표시에 대해 도 차원의 단속에 들어갔으며, 강원농협과 함께 도내 음식점을 대상으로 김치 원산지 자율표시제 도입방
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논문)].Lactobacillus균주의 생리생화학적 특성
이주영 [세종대학교 대학원 식품공학과(석사학위논문)].마늘의 김치발효 촉진작용에 관한연구
김봉준 [인하대학교 대학원 생물학과(박사학위논문)].김치 유산균군집의 계절적 변동 Ⅰ.서론
1.
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논문
박채린, 「한국의 김치문화와 김치의 문화적 특성」,
『신학연 논단 : 김치의 기능성과 산업화(3)』, 2005.
이효지, 「한국의 김치 문화」, 『비교민속학 18집』, 2000.
서적
김만조, 이규태, 이어령 공동집필 『김치 천년의맛-상,하권』,1996.
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김치문화의 변천에 관한 문헌적 고찰, 한양대학교대학원 석사
학위논문, 1998
2) 최태동, 김치시장의 시장조직 분석, 서울대학교대학원 박사학위논문, 1994
3) 문조선, 한국 김치의 대일 수출성과 제고를 위한 연구, 홍익대학교 대학원
석사학위
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김치의연구」, 유림문화사, 2000
주영하, 「김치 한국의 먹거리」, 도서출판 공간, 1994
(2) 학위 논문
김차남, “농산물 수출촉진에 관한 연구”, 안동대 대학원,
학위논문(석사), 2000
김경남, “한국 김치산업의 경쟁력 강화방안에 관한 연구
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논문
김성수, 김재현(2005).우리나라 스포츠마케팅의 전략적 발전방안 연구. 한국체육학회지,16(4),589-600.
김용만,전호문,박세혁(2005). 스포츠마케팅 3판. 서울 :학현사.
김치조(1999).스포츠마케팅. 서울: 태근문화사.
김형주, 임태성, 이용식(2003).
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논문
1. 김미자, “중국관광객의 호텔, 레스토랑 메뉴평가에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 박사학위논문, 2000.
2. 박경희, “서비스 품질이 고객충성도에 미치는 영향과 매개변수의 역학: 한식당을 중심으로”, 세종대학교 대학원 경영학과
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3.2 음식의 양에 대한 만족도와 불만 이유
3.3 음식의 종류에 대한 만족도와 불만이유
4. 음식의 기호도
제 5장. 요약 및 결론
제 6장. 참고문헌
1. 단행본
2. 학위논문
※ 부록. 학교급식 만족도 및 음식기호도 설문 조사
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