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냉동 공학- 원화
실무중심의 냉동 공학
김무근,신지영,하옥남, 냉동 및 공기조화(제2판), 진영사
양철영, 식품냉동의 기초와 응용, 세진사, 1997
송재철·박현정, 최신식품가공저장학, 효일문화사, 1998 Ⅰ. 냉장의 원리와 장치
1. 냉장의 역사
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냉동공학> -원성필 저- 1. 실험목적
2. 이 론
(1) 냉동원리
(2) 증기 냉동사이클
1) 증발기
2) 압축기
3) 응축기
4) 팽창밸브
5) 성능계수
3. 실험방법
4. 실험 결과 정리
(1) 두 가지 실험 각각에 대하여 데이터 값을 작성하고 마지막
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장치류
1. 보일러
가. 보일러의 종류
나. 보일러 급수장치
다. 보일러의 능력과 효율표시방법
라. 보일러의 용량결정
2. 냉동기
가. 냉동원리 및 종류
나. 냉동능력
다. 히트펌프
라. 냉각탑
Ⅱ. 에너지원의
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냉동의 원리를 알아보기 전에 이번 문제에 사용된 R-134a를 조사해보았다.
■ 냉매가 가져야 할 특성
1. 저온에서 증발할 것.
2. 간단하게 기체와 액체가 될 것.
3. 독성이 없을 것.
4. 증발일이 클 것.
5. 금속을 침투 하지 않을 것.
이번 문제에서
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장치가 달려있어 냉장•냉동 기능만 수행할 수 있는데 비해, 2000년에 출시된 국내 회사의 냉장고는 냉장고에 7개의 디지털 센서가 부착되어 있어 냉장고 주위 환경 및 내부온도, 음식물의 상태 등을 감지해 냉장고 스스로 냉기를 제어할 수
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