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기시면 좋습니다.
평양냉면에는 고명으로 오이채, 배채, 삶은 계란, 편육등이 들어가게 됩니다.
관서(평양)사람들은 냉면을 먹을 때 목을 타고 넘어가며 배를 꽉채워주는 시원한 육수의 맛을 즐기고 관북(함흥)사람들은 가늘게 씹히는 면발
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라가면서 수업시간에서 배웠던 식문화에 영향을 미치는 여러 요인들을 냉면의 변화에 적용해 볼 수 있었고, 변화의 원인에는 그 나름대로의 이유가 있는 것을 깨달았다. 우리는 냉면이라는 한 음식만 탐구해 보았으나, 이것은 비단 냉면에게
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. 이것은 웰빙과는 전혀 무관한 행동이 아닐 수 없다. 시중에 파는 냉면육수 스프에는 방부제 뿐만 아니라 엘글루타민산나트륨이라는 식품 첨가물이 다량 함유 되어있어 몸을 산성화 하고 건강 뿐 아니라 피부에도 악영향을 준다. 게다가 품
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면이란?
곡분 또는 전분을 주원료로 하여 필요에 따라 식품첨가물 등을 혼합한 후 면발을 성형하거나 이를 열처리, 유탕처리, 건조 등의 방법으로 가공한 것 또는 스프를 첨가한 것.
냉면이란
메밀가루(5%이상), 밀가루, 곡분 또는 전분의 혼
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냉면 반죽할 때에도 흔히 소다(중조)를 넣었지만 간수를 넣는 방법을 권하고 싶다.
* 간수만들기(받아내기) : 간수는 굵은 소금자루를 함지박에 오랫동안 놓아두면 생겨지는
소금물인데 맛이 톡 쏘면서 씁쓸하고 짜다. 두부를 응고시키는 것
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삼막칡냉면(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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(주)이관복명장냉면에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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냉면집을 운영하셨던 부모님께서는 손맛이 매우 좋으셔서 단골손님이 많았습니다. 더군다나 언제나 사리는 공짜로 리필해 줄 정도로 인심이 후했기에 손님들을 항상 웃으며 가게 문을 나섰습니다. 3남매 중에 장남이었던 저는 가끔 가게에
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냉면가게를 운영하시고 계시며, 지금도 저희집은 항상 손님들로 북적입니다. 이렇게 저희 부모님께서는 정직이라는 소중한 자산을 몸소 행동으로 실천하시며, 자식들에게 가르쳐 주셨고, 저는 어느 새 그러한 습관이 몸에 베여 정직하고, 성
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냉면가게를 운영하시고 계시며, 지금도 저희집은 항상 손님들로 북적입니다. 이렇게 저희 부모님께서는 정직이라는 소중한 자산을 몸소 행동으로 실천하시며, 자식들에게 가르쳐 주셨고, 저는 어느 새 그러한 습관이 몸에 베여 정직하고, 성
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냉면집을 운영하셨던 부모님께서는 손맛이 매우 좋으셔서 단골손님이 많았습니다…
Ⅱ-Ⅵ. 대가족에서 예절과, 인성을 배우며 자랐던 어린시절
아이들이 잘못을 저지르면 어른들이 흔히 말하는 ‘너 경찰아저씨가 잡아간다’는 말은
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