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음료로서의 차와 커피의 병용은 각종 음료의 종합영양적인 공능이 인체 건강에 대해 촉진작용을 할 수 있다는 면에서 매우 편리할 수는 있겠다.
참고문헌
김용오, 한국의 문화와 차, 동인출판문화원, 2012
박필금, 생활속의 다도, 삶과꿈, 1998
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음료들보다도 더 다양하고 새로운 녹차 응용 메뉴를 갖추고 있다. 정통녹차로는 차 제작과정과 풍미의 차이에 따라 일로향(一爐香), 우전옥로, 세작, 억수진, 현미녹차, 찬물에 애플설록차, 찬물에 설록차 등이 있고, 응용음료로는 그린 카푸
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간이 짧으며 한 잔 당 찻잎의 양도 적다.
<티백 넣는 방법>
찻주전자에 티백을 넣어도 되지만 간편하게 찻잔만으로 만드는 경우가 많으므로 이를 소개한다.
1)신선한 물을 끓인다.
2)찻잔은 미리 덥혀놓는다.
3)찻잔에 티백을 넣고 펄펄 끓
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가 있다. 일반적으로 첫 물차는 아미노산이 많아 감칠맛이 강하고, 두 물차나 세 물차는 카테킨이 많기 때문에 떫은맛이 강하다. 또한 뜨거운 물로 차를 끓이면 떫은 맛 성분이 빨리 우러나 차의 맛이 떫고 낮은 온도의 물로 천천히 우리면 감
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복합적으로 스트레스 억제 작용과 피로회복 작용을 한다.
7. 그밖에 피부미용, 노화억제, 당뇨병 치료
식중독 예방, 감기 예방치료, 알콜과 담배 해독작용, 중금속 제거효과, 충치예방에도 효과가 있다.
Ⅷ. 차(茶)의 구별법
좋은 차는 우선 향
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다도 교육의 실시, 차문화를 쉽게 체험할 수 있는 전통 다실의 설치, 좋은 품질의 차 보급, 소비 확대를 원활히 하기 위한 적정 가격의 책정 등 우리나라의 차문화의 계승과 대중화를 위해서는 밟아야 할 단계가 많다. 차문화는 아름다운 유산
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음료로 보는 것이 아니라 중국의 문화의 일부로 보아야 할 것이다.
Ⅵ. 참고문헌
1. 석도윤,이다현, 2006. 《중국茶문화》하늘북
2. 김운학, 2004.《한국의 차문화》이른아침
3. 김경우, 2005.《중국茶의 이해》다도사
4. 김정연, 2004.《중국차이야기
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