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어떤 방법으로 정제하는 것이 효과적인지 설명하여라.(50자 이내)
[풀이] 동위원소교환법
표지하려는 유기물중 특정원소의 안정동위원소 원자를 방사성동위원소 원자로 교환시켜 표지하는 방법으로 교환반응 전후에 화학적변화가 없다.
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전화당의 연속제조법
16. 고정화 papain을 사용한 맥주의 혼탁방지법
17. 고정화 효소를 사용한 다른 연속효소 반응
18. 고정화 효소의 평가표준화
19. 효소 고정화와 세포 고정화
20. Lipase의 고정화 기술 개발
21. 세포의 고정화
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Flavonoids
8. 마이알 반응 생성물
9. 시리얼과 오일 씨드
10. 아미노산, peptide, 단백질
11. Phospholipid(인지질)
Tertiary butylhydroquinone(TBHQ)/
Effectiveness of synthetic antioxydants in fats and oils/
Synthetic antioxidants in development
12. Choice of Antioxidant
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화학반응도 다른데, 화학적 성질에 따라 여러 가지 정색을 타나낸다.
① biuret반응: 단백질 용액에 1-2방울의 NaOH용액을 가하여 알칼리성으로 하고 여기에 1%의 황산구리(CuSO4)용액 1-2방울을 가하면 적자색-청자색을 나타낸다.
② xanthoprotein반
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반응).
세포 내 촉매분자의 대부분은 효소로서, 이들은 20여 개의 아미노산이 특정한 순서로 배열되어 이루어진 단백질들이다. 중간 크기의 단백질은 보통 400개 정도의 아미노산을 포함하며, 각 아미노산은 특정한 화학적 성질을 부여하는 서
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