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역적정을 직접 해보고 이해할 수 있었다.
실험하는 가운데 증류로 인해 손에 화상을 입었다. 그리 심한 정도는 아니지만 실험을 할 때 무엇보다도 안전이 우선이라는 생각이 든다. 1. Title : Crude Protein (조단백질)
2. Date : 2001. 10. 22~24
3.
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역적정하면 전 질소량을 산출할 수 있고, 여기에 각 시료에 해당하는 질소환산계수(nitrogen conversion factor)를 곱하여 단백질 함량을 구할 수 있다. 이 방법은 혼탁 시료에도 적용된다는 장점이 있다. 하지만 아질산 염, 시안화물, 히드라진의 유
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역적정하면 전질소량을 산출할 수 있다. 한편 산화제로서 K2SO4를 가하면 온도가 높아짐에 따라 SO3가 생성되어 유기물의 분해를 더욱 촉진시킨다. 보통 총 질소량*질소계수(6.25)를 곱하여 단백질로 한다.
이방법은 혼탁 시료에서도 적용되나 비
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역적정을 이용하는 본래 Kjeldahl 법을 이용했다면, 마지막으로 0.05N-H₂SO₄용액의 양을 0.05N-NaOH 용액으로 적정하는데, 혼합지시약의 색이 자색으로부터 회색으로 변하는 점을 반응종점으로 하여 색의 변화를 확인할 수 있다. 또한 반응종점을
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http://100.naver.com/100.php?where=100&id=112242 1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론 및 원리
(1) 역적정(back titration)
(2) Kjeldahl 질소 정량법(Kjeldahl nitrogen analysis)
4. 실험 방법
5. 실험기구 및 시약
(1) 실험 기구
(2) 시약
6. 참고문헌
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