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기업 소개
업체명
: 용팔이 치킨 닭고기 가공 유통 공급업체
사업분류
: 닭고기 가공 유통 공급
설립 년도
: 1999년 닭고기 가공 공급 유통 사업시작.
- 2003년 매출액 : 100억
- 2003년 영업이익 : 25억
- 근무인원 : 약 150명 (관리인력
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절감 및 변화하는 수요에 빠르게 대처 가능
• 수직통합 구조가 아니므로 수요 변동 대처 용이 1. 선정이유
1) 기업소개
2) 산업현황
2. 현재SCM 전체 물류 흐름
3.1. 문제점A
3.2. 개선방안A
4.1. 문제점B
4.2. 개선방안B
5. 결론
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바다의 신선한 해초류를 배합한 사료를 닭에게 급이하여 활성 요드가 풍부하며 맛이 고소
녹란 : 녹차 잎을 급이하여 생산한 계란, 암 예방 효과,콜레스테롤 저하, 혈당저하, 노화방지 , 중금속 제거, 계란 특유의 냄새가 없고 부드러움
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양꼬치 satay
몽골- 허르헉
쥐
대만
중국
베트남
생선
일본-야끼모노의 기원
몽골- 자가스
필리핀-라푸라푸의 기원
닭
인도-탄두리 치킨
기타 – 말/소육포/발효햄
카자흐스탄-말순대
몽골-보르츠(소육포)
중국-화퇴(발효햄)
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유제품의 SCM
가공식품의 SCM
연구의 필요성
▶최근 낙농업체와 우유회사간 가격인상으로 인해 공급이 불안전하다.
▶가공식품(유제품)의 SCM 구조를 이해하고 분석해 볼 필요성 제기
전국 6천 여 낙농가들이 원유값 인상 요구
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닭에 있어 콜라겐 합성 증가를 규명하는 중에 있습니다.
34. 식품이란?
식품 위생법에 식품이란 “모든 음식물을 말하며, 다만 의약품으로 섭취하는 것은 제외한다”고 나와 있습니다.
35. 가공식품이란?
농축수산물등을 인공적으로 처리하여
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SCM에서 생산관리 역할이 어디까지라고 생각하는가?
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직무에서 가장 필요한 역량은?
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다양한 사람들과의 갈등관리 방법은?
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PLC 기본 회로원리는 무엇인가요?
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어떤 제품을 개발하고 싶은지?
22
haccp란 무엇인가요?
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유가공 원리에 대해서
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가공식재를 활용해 급식업체의 조리 편의성과 품질 만족도를 동시에 높이는 영업 전략을 펼치겠습니다.
또한, 현재 다수의 급식업체들이 ESG, HMR, 로컬푸드 등 새로운 흐름에 관심을 갖고 있는 만큼, 저는 SPC GFS의 제조 기반을 활용해 고객 니
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SCM 기반의 생산체계 구축에 이바지하겠습니다. 1. 콜마그룹의 콜마비앤에이치에 지원을 결심하시게 된 동기나 배경은 무엇인가요?
2. 성장과정에서 본인의 인생관에 영향을 끼친 경험과 이유를 소개해 주세요.
3. 콜마그룹 인재상 4성
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