|
호텔외식 조리계열)
6. 참고문헌
▶ 논문 : 경남대학교-손미희 등 4명- 표고버섯 함유 어묵의 물성 특성
▶ 논문 : 구기자 분말 함유 어묵의 품질 특성- 신영자 등 3명 - 성덕대학 호텔외식 조리계열
▶ 논문 : 멸치를 함유한 고칼슘 어묵의 특성-
|
- 페이지 11페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2019.07.27
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
대학교.
최영준(2000). 호텔 식음료부문 아웃소싱 활용 가능성에 관한 탐색적 연구. 한국호텔경영학회, 9(2), 191-209.
최영준ㆍ오홍철ㆍ김영규(2005). 호텔 아웃소싱 활성화를 위한 탐색적 연구-특급호텔 식음료 및 조리부문을 중심으로. 한국관광
|
- 페이지 12페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2012.03.11
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
대학교
Otto Peters(2000) .원격 교육학 개론. 교육 과학사
Michael G. Moore & Greg Kearsley(1998). 원격 교육의 이해와 적용. 교육과학사 ▶ 연구제목
▶ 연구의 필요성:
▶ 연구방향:
▶ 연구문제:
▶ 이론적 배경:
(1) 용어 및 개념 정의
(2) 국
|
- 페이지 13페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2007.02.17
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
외식사업을 말한다. 결혼 ․ 회갑 ․ 생일 등의 가족행사와 각종 회의 등의 사업적 행사, 그리고 쇼나 전시회에서의 야외식사와 같은 행사들을 포함한다. 연회사업은 연회 전문업체나 호텔의 내부에 일정 공간을 확보하여 식음료를 서
|
- 페이지 8페이지
- 가격 2,500원
- 등록일 2016.07.14
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
외식산업의 제과제빵 산업의 공존전략 모색에 관한 연구, 한국조리학회 연구논문
13. [머니투데이 THE BELL]. 2012년 10월 26일
14. 김동호외(2011), 프랜차이즈 베이커리 브랜드 이미지가 고객만족에 미치는 영향, 호텔리조트연구 제10권
15. Aaker, D.A.,o
|
- 페이지 14페이지
- 가격 3,800원
- 등록일 2013.02.15
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|