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대구대학교 출판부 1998
조미자 외 「한국 전통식품과 조리」 효일문화사 1997
최주락 외 「서양요리」 형설출판사 2001 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 5대 식품군
ⅰ) 곡류 및 전분류-탄수화물
ⅱ) 채소, 과일, 버섯 및 해조류-비타민
ⅲ) 고기, 생
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식품 속에 들어있는 식품첨가물과 영양교육의 필요성에 관한 연구, 울산대학교 교육대학원 논문, 2008.
아베스카사, 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물, 국일미디어, 2006.
차연수 외, 전주와 대구지역 시판 가공식품의 영양표시 실태 조사
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식품군으로 이루어진 전통적인 식탁을 차려야 하겠다.
Ⅳ. 참고문헌
음식이 보약이다. 한영실 저. 태웅출판사.1998.
식품영양과 건강생활. 한명규 저. 신광출판사. 1999.
식생활과 건강. 박영선 외 3명 공저. 대구대학교출판부. 1998.
식품과 현대
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식품과 건강』 하영선, 강갑석 외3.
『한국인 영양권장량』한국영양학회 2000
『성인병 300』 노완섭 효일1999
『영양상태 판정』김화영 신광출판 2001
『운동과 건강관리』대구대학교
『대중건강법』이강옥 대경 1998 1. 식품과 건강(식생활
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대구가톨릭대학교, 이인숙
호텔 기업의 효율적인 메뉴관리에 관한 실증적 연구 : 서울시내 특1급 호텔의 불란서 레스토랑의 사례를 중심으로, 세종대 대학원, 엄란숙
패밀리 레스토랑의 마케팅 전략 및 개선방안 연구, 단국대 경영대학원,
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식품가공기술
(3) 식품저장기술
(4) 식품유통발달
2. 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인 각각의 세부요인 중 1가지씩 선정하여 상세히 설명하시오(20점).
1) 자연적 요인
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자기의식에 따른 바디 이미지와 외모관리 행동에 관한 연구, 성신여자대학교 조형대학원 논문, 2003.
이연정, 모성론에 관한 비판적 고찰, 서울대학교 대학원 논문, 1994.
이옥희 외, 청소년에서 체형상과 실제 체형과의 관계, 용인대학교 식품
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조리희
Ⅲ. 민속놀이(전통놀이) 무뽑기놀이
1. 교육과정 관련요소
1) 사회 생활
2) 탐구 생활
3) 건강 생활
2. 준비물
3. 활동 방법
Ⅳ. 민속놀이(전통놀이) 샅치기놀이
Ⅴ. 민속놀이(전통놀이) 일곱발뛰기
Ⅵ. 민속놀이(전통놀이) 장
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대구교대/정종진 교수님
- 열린 교육 연구 2
- 초등학교 교육과정 해설서
- 한국교육의 새로운 선택 // 하종한, 허경회 편저 // 출판사: 21세기 정책연구원
- 교육과정 평가론 // 최호성 지음 // 경남대학교 출판부
- 인터넷 검색-이주한의 교육학
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식품 영양섭취변화
1. 한국인의 영양소 섭취 변화 추이
(1) 영양소 섭취량 변화 추이
(2) 영양 권장량에 대한 영양소 섭취 비율의 변화 추이
(3) 식품군별 영양소 섭취 비율의 변화 추이
2. 한국인의 식생활 및 영양소 섭취 변화 양상
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