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관리 계획
기본방침
깔끔한 자기관리, 공사구분을 철저히 하며, 고객만족을 우선시
인원현황
대표 ( 1명 )
안내 종업원 ( 3명 )
homepage site 예약 및 관리자 ( 2명 )
보조 요리사 ( 2명 )
나. 판매 계획
판매방법
예약은 인터넷,전화로 사전 예약이 가
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관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 연회서비스 실무
I. 연회업무의 개요
1. 연회의 의의
2. 연회의 특성
3. 연회행사의 종류
II. 연회예약 업무
1. 연회예약의 접수
2. 연회의 구성
3. 연회주제파티
4. 연회주제파티 작
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고객으로부터 환영받을 수 있는 개별점포 나름대로의 독창적인 이벤트를 실시하여야 한다
2) 미니 개별점포 이벤트의 목적
①상품판매
②고정객 형성
③내점 촉진, 고객동원
④내점객 서비스, 팬 조성
⑤점포의 화제 조성과 선전효과
-이상과
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서비스 기업들은 전자유통경로를 사용하거나 서
비스 공장, 소매유통점포, 그리고 소비시점을 하나로 결합시키고 있다. 기업은 고객
의 소비행위를 잘 관리하여 다른 고객들에게 불편을 끼치지 않고 작업이 부드럽게
진행될 수 있도록 해야
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고객의 구매경로 중 가장 많은 비율을 차지하는 대형 할인점이나 백화점의 매장 내에 피죤의 판매도우미를 투입시켜 신제품을 판매하도록 하여 고객들에게 좀 더 적극적인 홍보 및 판촉활동을 한다. 여기서는 판매사원의 관리를 중점적으로
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서비스 (09:00 ~ 17:00, 100% 추가 요금 지불), 3시간 내에 완성되는 서비 스 (50% 추가 요금 지불) 등을 제공한다.
Valet Shop(10:00 ~ 19:00)은 지하 1층 아케이드에 위치하고 있고 호텔 투숙객이 아닌 외 부 고객들이 사용하며 직원들은 직접 세탁부를 이용
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고객의 이용도가 높은 것이 밝혀졌다.
끝으로 대형할인 매장 관련 변수를 이용한 고객만족도 측정에서는 계산 대기시간과 서비스 부분에서 비교적 불만족이 높은 것으로 나타났으나 대부분의 소매점 관련 변수인 가격, 품질, 주차 등의 면에
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서비스대와 주방 각 Section과의 조화
- 고객 서비스방법과 시스템
- 메뉴의 범위
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009
외식산
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관리 부문
용도품고
전산실
금고실
세탁소
유니품고
린넨고
서비스 스테이션
하우스 키핑
사무실
경비원실
방재 센터
검수실
조광실
동시 통역실
음악실
영사실
대기실
준비실
주차장 부문
주차장
운전사 대기실
세차장
기계실 부문
보일러
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고객 지향적인 고객관리에 주력한다.
(2) 사업추진 일정계획
기간
구분
2007
2008
2009
2010
3/4
4/4
1/4
2/4
3/4
4/4
1/4
2/4
3/4
4/4
1/4
2/4
설계용역
① 부지확보
② 기본계획
③ 기본설계
④ 실시설계
⑤ 조경인테리어
조 경
인테리어
⑥ 건설전산화
기 본
응
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