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종류
1. 호두와 피칸
2. 땅콩
3.과일과 야채
4. 대두
5. 콩
* 탁월한 항암효과
* 골다공증 예방 및 치료
* 혈관계 질환 예방
* 정신적 효과
6. 콩 (두부)
* 결론 - 나의 생각
< β-carotene 보충제를 이용한 사례 연구 >
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체내에 저장되어 있던 영양소들도 스트레스를 받으면, 영양소들이 없어집니다.
여덟. 씨앗, 견과류는 좋은 단백질, 지방 식품!
깨, 흑임자, 해바라기씨, 호두, 콩류(팥, 완두콩, 검정콩, 대두)는 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 비타민, 무기질과
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유전자 재조합 식품의 생산 현황
식품의 원료로 사용되는 유전자 변형식품
토마토 – 과숙 억제, 성분 중 수분의 감소
카놀라, 해바라기 – 성분 변화
사탕무, 면화 – 제초제 저항성
밀, 대두(콩) – 성분변화, 제초제 저항성
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콩(대두)을 이용한 음식과 생선 어패류(날 것, 건조한 것, 훈연한 것)의 이용이 많은 편이다.
8. 신선한 야채와 과일: 일본인들은 신선한 과일과 야채를 많이 섭취하는데, 과일로는 밀감을 주로 많이 섭취하며, 순무 무 가지 등의 야채로 만든
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콩, 대두, 귀리, 호박, 블루베리 등)를 섭취할 필요성이 있다고 생각하였다. 나는 건강에 관심이 많기 때문에 평소 블루베리즙이나 사자발쑥, 흑마늘즙 등을 즐겨 마시고 있는데 앞으로 더 건강을 위해서도 패스트푸드를 줄이고 슬로푸드를 먹
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대두, 검정콩, 녹두, 완두), 잡곡류(팥, 수수, 기장, 조등), 도정되지 않은 곡류 (현미, 통밀 등)는 인의 함량이 높습니다. 그러므로 잡곡밥, 현미밥, 통밀빵 보다는 쌀밥을 섭취하도록 하며 견과류(땅콩, 잣, 호두, 아몬드, 깨)의 섭취도 가급적 피
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대두, 콩, 밀, 옥수수 등.
3) 지방 (Fats)
- 에너지 저장, 지방 용해 비타민(A, D, E, K) 흡수, 신체 보호 및 체온 항상성 유지.
(1) 포화 지방산
동물성 기원, 고기, 버터, 치즈 등.
(2) 불포화 지방산
식물성 기원, 옥수수 오일, 올리브 오일 등
(3) 트랜스
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콩, 대두, 계란
② 비타민 C, 미네랄 식품 ; 사과, 딸기, 시금치, 파슬리, 양배추, 토마토 통조림, 레몬
③ 칼슘다량함유식품 ; 새우, 멸치, 분유, 다시마, 치즈, 미역
④ 철분다량함유식품 ; 김, 카레, 깨, 당민, 두부, 미역
3) 식사기준
<주식>
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대두유를 사용한 콩기름 잉크로 인쇄하고 공업용 화학약품인 톨루엔을 사용하지 않아 유해성분을 최대한 줄인 친환경 패키지로서, 광택이 나지 않는 파스텔톤으로 감각적인 패키지를 선보여, 아이들 뿐만 아니라 20대 여성들에게 어필 할 수
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콩(대두)제품인 두부,유부,미소,낫또,간장 등을 많이 활용한다.
- 식기는 기본적으로 1인분씩 따로 쓰고 소식을 한다.
- 음식을 먹을 때 젓가락만 사용한다.
- 맑은 국, 날것, 구이 및 조림으로 이루어진 일즙삼채가 일반적인 상차림이다.
- 음
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