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조사 공업제품보다는 정보의 가공, 처리, 유통이
더 많은 가치를 낳는 사회
정보의 부가가치화(Value-added)
정보의 대량화
정보매체의 다양화
정보의 생산, 유통, 이용의 국제화
정보매체의 중심이 인쇄매체 전자매체
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도래
Ⅱ. 21세기 사회의 모습과 지식경영 문화
1. 21세기 사회의 모습
2. 지식경영 문화
Ⅲ. 세계를 통합하는 기술
1. 아톰(atom)에서 비트(bit)의 세계로
2. 정보사회를 가능케 하는 기술
3. 탈대량화와 인터넷
4. 비트의 도시
Ⅳ. 맺는 말
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대량화
레스토랑에 고객이 몰려오면서 대량 조리가 시작되었고, 이제는 단체급식을 통해 상시 조리작업이 대량화되기에 이르렀다. 대량화에 따른 조리 레시피의 표준화작업 등을 통하여, 조리기기의 작동법 등을 익혀 조리기기를 사용해야
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대량화
②단순화, 표준화, 전문화
③단순화, 대량화, 전문화
④표준화, 정밀화, 대량화
⑤전문화, 정밀화, 표준화
11. 다음 생산관리에 대한 설명 중 잘못된 것은?
①생산의3요소는 원자재, 기계, 설비, 자본이다.
②생산 시스템의 구성은 ‘투입
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인공색소
사전적 의미 : 식품, 의약품, 화장품, 도료 등에 첨가하여 일정한 색을 부여하는 화학적 합성색소.
우리는 왜 인공색소를 쓰는 것일까?
음식산업이 대량화 되면서 천연색소 이용하기가 힘이 들고 비용 면에서 이익이 나지 않기
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