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대사
1. 단백질의 분해(proteolysis)
2. 아틴노산의 대사(amino acid metabolism)
1) 아미노산 분해
2) 탈아미노작용(deamination)
Ⅵ. 미생물의 대사경로 조절
1. 기질과는 입체적 구조가 다른 단백질로서의 효소(enzymes as allosteric proteins)
2. 되먹이기 저
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Glucose가 가장 널리 사용되는 단당류이기는 하지만 그 밖의 단당류도 중요한 연료이다.
Fructose나 galactose등은 대사하는 분해경로가 따로 없기 때문에 이런 당들은 glucose 대사물로 전환하는 전략을 취한다.
Fructose는 해당 경로에 들어가는 두
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경로
1)Uronate 경로의 의의
포도당으로부터 glucuronic acid, ascorbic acid, 5탄당 전환
사람, 원숭이, 몰모트에서는 효소가 없어 ascorbic acid 합성이 안된다.
2) Uronate 경로의 대사
Glucose 대사의 한 경로로서 glucose가 D-glucuronate로 되고 xylitol을 거쳐 xylulose-
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기닌을 체내에 공급한다. 대사경로의 효소결핍은 회로의 기능장애를 초래한다.
Ornithine transcarbamylase(OTC)는 회로의 두 번째 단계에서 필요한 효소이고, 결핍되면 암모니아 축적과 아르기닌 고갈 및 citrulline 저하가 나타난다.
② 증상
OTC의 유전
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대사작용
1. 이화작용(dissimilation)
1) 호흡(respiration)
2) 발효(fermentation)
3) 질소화합물의 분해
4) 지방의 분해
2. 동화작용
3. 화학합성 작용
1) 질화세균
2) 황화세균
3) 철세균
4) 수소세균
Ⅴ. 미생물의 대사경로
1. 기질과는 입체적 구조
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