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들기에 더 그렇다.
7. Reference
식품 미생물학 실험서 (박신인,남은숙 공저:도서출판효일 129-142p)
식품 미생물학 (손규목 외 5 공저 효일출판 115-126p) 1. Title Gram
2. Principle
3. Apparatus & Reagent
4. Procedure
5. Result & calculation
6. Discussion
7. Reference
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미생물 오염에 더 쉽다고 생각했는데 실험결과는 의외였다. 그렇지만 식품의 자체의 조성보다 미생물의 오염도를 판단하는 실험이었기 때문에, 조별로 실험 때 얼마나 주의했느냐, 오염에 노출 되었느냐 정도도 실험결과에 영향을 미쳤다고
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택배지로, 대장균군만 선택적으로 성장하여 원하는 미생물을 분리할 수 있는 배지를 말한다.
EMB에서는 희석배수가 높아질수록 미생물수가 줄어들어 정상적인 반응을 보였지만, TSA에서는 희석배수가 높아질수록 미생물수가 증가하는 반응을
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미생물, 성우
◈ 존에릭(2006), 미생물도 세상에 필요한 거라고? - 미생물편, 주니어 김영사
◈ 최영길·김치경 외, 현대 환경미생물학, 교학사 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 미생물의 분류
Ⅲ. 미생물의 종류
1. 대장균(Escherichia coli)
2. 분원성 대장균군(
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미생물학, 효일, 2006.
박신인, 식품미생물학 실험서, 효일, 2004.
권동진, 식품미생물학 실험서, 신광출판사, 2009.
남궁석, 식품화학실험, 신광출판사, 2008.
김종호 외 4명, 식품위생학, 보문각, 2009.
양철영 외 3명, 실험 식품위생학, 2010.
-Web site-
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미생물의 생활력을 파괴 또는 멸균시켜 감염 및 증식력을 없애는 조작
멸균: 강한 살균력을 작용시켜, 모든 미생물의 영양은 물론 포자까지도 멸살파괴시키는 조작
살균: 모든 미생물에 공통으로 쓰인다
2)소독방법
소독법은 물리적 소독법과
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미생물의 정의는 무엇인가요?
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요리 못하는 주부를 위한 쉬운 잡채 만드는 방법을 설명해보세요.
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영어성적이 꽤 높으신데 그런 이유는?
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직무관련격증을 따서 어떤점이 본인한테 좋았는지?
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품질점검할때 무엇을 중점적으로 보는지?
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