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음식문화-박금순 한재숙 정외숙 박어진 박경진 신영자 이선주 김향희 안상희 백승록 공저 [효일출판사] 1. 독일(獨逸:Deutschland)은 어떤 나라인가?
2. 독일 전통음식의 특징 및 발달과정
① 식생활문화의 배경
② 시대 흐름에 따른 독일인
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독일처럼 언론의 자유가 확보되어 국정을 비판하는 역할을 언론이 담당해서 언론에 의해 피드백 받는 정부가 되어야 민주적인국가일 것이다. 그래야 베를루스코니같은 정치인이 나오지 않을 것이다. 언론의 왜곡된 정보 전달도 한나라가 정
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발달이론
(1) 7년 주기 발달이론
1) 제1의 7년기 (출생~7세)
2) 제2의 7년기 (7세~14세)
3) 제3의 7년기 (14세~21세)
(2) 영유아기 모방의 발달 단계
1) 3~5세
2) 5~7세
5. 발도르프 학교의 특징
6. 발도르프 교육내용 및 과정
(1) 교육
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발달이론
(1) 7년 주기 발달이론
1) 제1의 7년기 (출생~7세)
2) 제2의 7년기 (7세~14세)
3) 제3의 7년기 (14세~21세)
(2) 영유아기 모방의 발달 단계
1) 3~5세
2) 5~7세
5. 발도르프 학교의 특징
6. 발도르프 교육내용 및 과정
(1) 교육
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학생 모두가 참가하는 환경 교육
6. 생활을 통한 환경 교육
Ⅴ. 시사자료와 시사자료활용
1. 월드컵 대회의 유래 자료
2. 월드컵은 세계문화와 경제의 경연장
3. 월드컵과 축구전반에 대한 올바른 인식
4. 축구관람문화 개선
참고문헌
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넘어 정착
1) 완전한 한국인으로서의 인정
2) 학교 현장에서의 차별 해소
3) 직업 알선 및 취업 보장
4) 독일 이스라엘 사례의 시사점
결론
1) 연구 결과 모색
2) 새터민 정착을 위한 기독교인의 자세
3) 새터민의 현존 정책성 및 대안
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전통음식의 맛과 멋”, Korean J Diet Culture 16(4):561-568, 2001.
35. 한민수, “정서와 맛을 함께 추구하는 미래 외식산업의 구도”, Korean J Diet Culture 9(2):217-230, 1999.
36. 홍금선, 백수진, 김향숙, “시판되는 한국전통음식의 이용현황 및 선호도의 세대간
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음식문화 스토리텔링 소재개발 연구, 한국행정학회 국제학술대회논문집, 2008
장정옥, 한국의 향토 음식 문화에 대한 연구, 『아세아문화연구』, 제2호, 1997
주종재 외, 전라북도 향토음식의 조리법 표준화 및 영양분석(제1보), 『대한지역사회
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및 숙성에 관여하는 미생물
2-1.젓갈의 미생물상
2-2.젓갈 발효 시 관여하는 미생물
2-3.젓갈 발효 중 생화학적 변화와 맛의 변화
3.발효과정
3-1.젓갈의 숙성
3-2.발효과정
3-3.재래식 젓갈의 정미성분
4.전통 젓갈의 기능적 특징
4-1.ACE
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음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
조미자,이순옥,김상순(1998), 『한국 전통식품과 조리』, 효일문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목
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문화재들에 관해 배울 때 문화적 가치 외에도 문화재를 측정과 기록하는 단위들에 대해서도 배웠습니다. 그 중 길이에서 시대마다 생각하는 기준이 다른데 같은 이름이라 하여 시대와 상관없이 전부 다 같다고 보장할 수 있는지 의문이 생겼
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과정
2. 사회생활 및 봉사활동 경험
3. 자신의 강점 및 약점
4. 지원동기 및 입사 후 포부
5. 내가 만약 커피라면 어떤 맛과 향이 느껴지는 커피일까? (메뉴와 맛과 향과 그 이유를 자유롭게 서술하시오)
6. 내가 카페베네 CEO라
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문화를 교육적 소스로 사용함으로서 보다 친숙하고 재미있게 한국을 접하게 함 2007 해외인터넷청년봉사단 팀 활동계획서
인터넷청년봉사단원 지원동기
팀 구성의 적정성 및 강점
경력사항
팀워크
1. 주요 봉사활동 사항
2. 세부 활동
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음식 솜씨도 많이 배웠습니다. 그렇게 전통음식에 관심을 가지게 되면서 저는 고등학교에 진학하여 전통문화부에서 활동을 하게 되었습니다. 그리고 1,2학년 때 전통음식이나, 전통차와 같은 분야도 공부를 해보게 되었습니다. 또 2학년 때에
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과정
2. 성격의 장단점
3. 가장 힘들었던 경험과 그 경험을 통해 얻은 것
4. 지원동기 및 포부
II. 메이플트리어린이집 보육교사 자기소개서 (2)
1. 성장과정
2. 성격 및 장단점
3. 지원동기
4. 취업 후 포부
III. 해맑은어린이집 보육교사
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